Рецепт Плов с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) 500 г
Рис белый, крупа рисовая 350 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 100 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 10.6% 894 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.3% 7000 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 6.9% 1369 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 3% 3105 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.5 мкг 900 мкг 6.8% 6.5% 1463 г
бета Каротин 0.353 мг 5 мг 7.1% 6.7% 1416 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.7% 5625 г
Витамин В4, холин 40.82 мг 500 мг 8.2% 7.8% 1225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 10.2% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.291 мг 2 мг 14.6% 13.9% 687 г
Витамин В9, фолаты 7.353 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5440 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 2% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.8% 12162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5535 г
Витамин Н, биотин 0.791 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6321 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.0029 мг 20 мг 15% 14.3% 666 г
Ниацин 3.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.65 мг 2500 мг 4.9% 4.7% 2038 г
Кальций, Ca 8.47 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 11806 г
Кремний, Si 21.618 мг 30 мг 72.1% 68.5% 139 г
Магний, Mg 37.94 мг 400 мг 9.5% 9% 1054 г
Натрий, Na 21.34 мг 1300 мг 1.6% 1.5% 6092 г
Сера, S 80.06 мг 1000 мг 8% 7.6% 1249 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 10.3% 928 г
Хлор, Cl 31.69 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.8 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Ванадий, V 33.79 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 3.6% 2624 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6303 г
Кобальт, Co 3.206 мкг 10 мкг 32.1% 30.5% 312 г
Литий, Li 1.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.2833 мг 2 мг 14.2% 13.5% 706 г
Медь, Cu 82.6 мкг 1000 мкг 8.3% 7.9% 1211 г
Молибден, Mo 5.182 мкг 70 мкг 7.4% 7% 1351 г
Никель, Ni 0.909 мкг ~
Рубидий, Rb 29.3 мкг ~
Селен, Se 9.847 мкг 55 мкг 17.9% 17% 559 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Титан, Ti 4.12 мкг ~
Фтор, F 93.15 мкг 4000 мкг 2.3% 2.2% 4294 г
Хром, Cr 7.91 мкг 50 мкг 15.8% 15% 632 г
Цинк, Zn 0.7365 мг 12 мг 6.1% 5.8% 1629 г
Цирконий, Zr 1.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.651 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.424 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.714 г ~
Лизин 0.835 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.718 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.69 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.099 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.275 г min 16.8 г 1.6% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.236 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.104 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов с куриной грудкой составляет 105,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.2 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Плов с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,6 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 72,1 %, кобальтом - 32,1 %, марганцем - 14,2 %, селеном - 17,9 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен Плов с куриной грудкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с куриной грудкой, калорийность 105,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты