Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 449 г
Подсолнечное масло 5 г
Томатная Паста [Global Village] 55 г
Чеснок (Тушение) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3238 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.8% 4000 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.2% 3733 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 6.9% 2772 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 22.1% 870 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 7.3% 2649 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 34615 г
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 2.1% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.9% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 6.3% 3000 г
Витамин В4, холин 11.44 мг 500 мг 2.3% 4.4% 4371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 7.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 6.629 мкг 400 мкг 1.7% 3.3% 6034 г
Витамин C, аскорбиновая 22.24 мг 90 мг 24.7% 47.5% 405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 8.7% 2226 г
Витамин К, филлохинон 78.2 мкг 120 мкг 65.2% 125.4% 153 г
Витамин РР, НЭ 0.8385 мг 20 мг 4.2% 8.1% 2385 г
Ниацин 0.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.14 мг 2500 мг 12% 23.1% 836 г
Кальций, Ca 56.11 мг 1000 мг 5.6% 10.8% 1782 г
Кремний, Si 55.105 мг 30 мг 183.7% 353.3% 54 г
Магний, Mg 17.18 мг 400 мг 4.3% 8.3% 2328 г
Натрий, Na 14.43 мг 1300 мг 1.1% 2.1% 9009 г
Сера, S 36.69 мг 1000 мг 3.7% 7.1% 2726 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 8.3% 2346 г
Хлор, Cl 40.72 мг 2300 мг 1.8% 3.5% 5648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 600.5 мкг ~
Бор, B 208.3 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 7.1% 2740 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1.9% 10204 г
Кобальт, Co 3.314 мкг 10 мкг 33.1% 63.7% 302 г
Литий, Li 0.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.1916 мг 2 мг 9.6% 18.5% 1044 г
Медь, Cu 83.57 мкг 1000 мкг 8.4% 16.2% 1197 г
Молибден, Mo 10.858 мкг 70 мкг 15.5% 29.8% 645 г
Никель, Ni 15.897 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 0.494 мкг 55 мкг 0.9% 1.7% 11134 г
Фтор, F 10.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 37951 г
Хром, Cr 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 22.9% 843 г
Цинк, Zn 0.4519 мг 12 мг 3.8% 7.3% 2655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.561 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 1 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 32.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.879 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.306 г min 16.8 г 1.8% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.305 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.835 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.769 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 52 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,7 %, витамином K - 65,2 %, калием - 12 %, кремнием - 183,7 %, кобальтом - 33,1 %, молибденом - 15,5 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 52 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги