Рецепт Свинина-вырезка (ленивая мышца) жареная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина-вырезка (ленивая мышца) жареная с луком
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 715 г |
| Кукурузное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 159 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина-вырезка (ленивая мышца) жареная с луком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.7 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 15.8% | 323 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 9.3% | 549 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2% | 2500 г |
| Вода | 50.2 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4528 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 1.535 мг | 1.5 мг | 102.3% | 52.3% | 98 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 5.4% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 90.75 мг | 500 мг | 18.2% | 9.3% | 551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.836 мг | 5 мг | 16.7% | 8.5% | 598 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.549 мг | 2 мг | 27.5% | 14.1% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.197 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.309 мкг | 3 мкг | 43.6% | 22.3% | 229 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.971 мг | 15 мг | 6.5% | 3.3% | 1545 г |
| Витамин Н, биотин | 5.599 мкг | 50 мкг | 11.2% | 5.7% | 893 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2336 мг | 20 мг | 16.2% | 8.3% | 619 г |
| Ниацин | 3.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 453.37 мг | 2500 мг | 18.1% | 9.2% | 551 г |
| Кальций, Ca | 17.88 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5593 г |
| Кремний, Si | 1.351 мг | 30 мг | 4.5% | 2.3% | 2221 г |
| Магний, Mg | 34.42 мг | 400 мг | 8.6% | 4.4% | 1162 г |
| Натрий, Na | 48.28 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.9% | 2693 г |
| Сера, S | 279.45 мг | 1000 мг | 27.9% | 14.3% | 358 г |
| Фосфор, P | 274.8 мг | 800 мг | 34.4% | 17.6% | 291 г |
| Хлор, Cl | 62.53 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.4% | 3678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.142 мг | 18 мг | 11.9% | 6.1% | 840 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.2% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 10.981 мкг | 10 мкг | 109.8% | 56.1% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.0953 мг | 2 мг | 4.8% | 2.5% | 2099 г |
| Медь, Cu | 140.18 мкг | 1000 мкг | 14% | 7.2% | 713 г |
| Молибден, Mo | 15.139 мкг | 70 мкг | 21.6% | 11% | 462 г |
| Никель, Ni | 15.135 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.123 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 44715 г |
| Фтор, F | 89.08 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.1% | 4490 г |
| Хром, Cr | 16.27 мкг | 50 мкг | 32.5% | 16.6% | 307 г |
| Цинк, Zn | 2.7528 мг | 12 мг | 22.9% | 11.7% | 436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.982 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.841 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.998 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина-вырезка (ленивая мышца) жареная с луком составляет 195,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 195.7 кКал | -% | |
| Белки | 23.5 г | -% | |
| Жиры | 10.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 50.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА-ВЫРЕЗКА (ЛЕНИВАЯ МЫШЦА) ЖАРЕНАЯ С ЛУКОМ
Свинина-вырезка (ленивая мышца) жареная с луком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 102,3 %, холином - 18,2 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 27,5 %, витамином B12 - 43,6 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 18,1 %, фосфором - 34,4 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 109,8 %, медью - 14 %, молибденом - 21,6 %, хромом - 32,5 %, цинком - 22,9 %
Чем полезен Свинина-вырезка (ленивая мышца) жареная с луком
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша 5 злаков
- Рагу из овощей в духовке
- Котлеты из фарша индейки с добавлением гречки
- Мясо по французски
- FITSTAR Лесные ягоды
- Свежая капуста с растит. маслом и уксусом
- Горький шоколад 75% O'ZERA
- Смесь семян для салата
- Каша по суворовски.
- Отварная грудка куриная
- Сыр легкий Мон Бьен 30%
- Шрот семян расторопши
- Форель слабосоленая
- Каша гречневая с морковью
- Картошка жареная
- Вареники с творогом Метро
- ленивые голубцы
- Пп оладушки с яблоком
- Рассольник Московский
- Крупа гречневая ядрица быстроразваривающаяся (пропаренная) 1 сорт (красная цена)
- Сыр плавленный
- Сыр плавленый с ветчиной
- Кетчуп томатный
- Кексы с яйцом и зеленым луком
- Вареники с черешней
- Брокколи с картошкой
- Вегетарианский оливье
- Кукурузоблин
- Блинчики и сливочный крем с вишней
- Гречка 05.07
- Печенье овсяное Знатный пачастунок с кунжутои
- Говядина тушёная 05.07
- Овсяноблин с сыром и помидором
- Кофе 3в1
- Каша геркулесовая
- Сыр горный мастер
- Салат свекла
- Омлет
- Шампиньоны запеченные
- Карпаччо из оленины
- Оладьи из творога, грудки, яйца и сыра
- Каша овсяная с яблоком
- Трубочка лафинеле
- Салат из курицы с омлетом
- Томатный соус.
- Живая каша
- Салат с фасолью, грудкой, яйцом, сыром
- Салат овощной
- Суп с лапшой и зажаркой
- Соевый протеин FITPIT
- Сосиски Вологодские
- Соус Болоньезе 05.07.22
- Шашлык куриный
- Бутерброд с печенью
- Соус Болоньезе
- Рисовая каша с абрикосами
- Краш лаваш от блиночкин
- Рисовая каша в мультиварке на молоке
- БОРЩ мой
- Творог 5% «Минская марка»
- Сухари со злаками
- Шарлотка СМ
- Машевый крем-суп
- Куриное филе с картофельным пюре
- Голландский премиум. Поставы городок
- Рис с бедрм индейки
- Японский трёхслойный пирог
- Пп мороженое сникерс
- Какао напиток с одной ложкой сахара
- Свекольный салат
- сырок творожики
- Булгур с овощами
- Ленивый хачапури
- Подлива
- Ленивая овсянка
- Сыр колыбелький
- Сырники персик груша
- Сырники
- Творог
- Картошка вареная
- Завтрак белковый
- Сырники
- Danone smile
- Банановые панкейки
- Яичница с брокколи
- ЛарЧизкейк Сан Себастьян-Болгария-22 углей 20 только сахар 300 гр,смесь с сах.замом 100 пудра сахара100 9.7 углей
- Салат из морской капусты
- Рисовые блины
- Свинина с медовом соусе
- Куриная грудка с овощами 5.06
- Collagen bar экстракт ромашки
- Яичница с помидорами и творогом
- Творог с изюмом и медом
- Печень куриная тушенная
- Треска в соусе тартар
- Помидор яйцо
- Зубатка запеченая в духовке
- Соус Краснодарский
- Картофель, баклажан, бедро без кожи в духовке
- Картошка с тушенкой
Метки: Как приготовить Свинина-вырезка (ленивая мышца) жареная с луком, калорийность 195,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина-вырезка (ленивая мышца) жареная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
