Рецепт ХЛебцы ржаные с семенами льна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ХЛебцы ржаные с семенами льна

Ржаная мука, обдирная 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 91 г
Подсолнечное масло 7 г
Семена льна 22 г
Розмарин, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ХЛебцы ржаные с семенами льна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 383.4 ккал 1684 ккал 22.8% 5.9% 439 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 3.9% 661 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 5.3% 491 г
Углеводы 54.7 г 219 г 25% 6.5% 400 г
Углеводы (общие) 25.3 г ~
Пищевые волокна 14.2 г 20 г 71% 18.5% 141 г
Вода 3.5 г 2273 г 0.2% 0.1% 64943 г
Зола 4.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 148.953 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.569 мг 1.5 мг 37.9% 9.9% 264 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 2.1% 1216 г
Витамин В4, холин 31.49 мг 500 мг 6.3% 1.6% 1588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 3.1% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.338 мг 2 мг 16.9% 4.4% 592 г
Витамин В9, фолаты 55.418 мкг 400 мкг 13.9% 3.6% 722 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.1% 20455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.178 мг 15 мг 21.2% 5.5% 472 г
бета Токоферол 0.068 мг ~
гамма Токоферол 3.144 мг ~
дельта Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 1.765 мкг 50 мкг 3.5% 0.9% 2833 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 1% 2500 г
Витамин РР, НЭ 3.5095 мг 20 мг 17.5% 4.6% 570 г
Ниацин 0.588 мг ~
Бетаин 21.813 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.74 мг 2500 мг 16.9% 4.4% 590 г
Кальций, Ca 83.76 мг 1000 мг 8.4% 2.2% 1194 г
Магний, Mg 128.79 мг 400 мг 32.2% 8.4% 311 г
Натрий, Na 1144.95 мг 1300 мг 88.1% 23% 114 г
Сера, S 108.64 мг 1000 мг 10.9% 2.8% 920 г
Фосфор, P 302 мг 800 мг 37.8% 9.9% 265 г
Хлор, Cl 1756.34 мг 2300 мг 76.4% 19.9% 131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.8 мкг ~
Железо, Fe 4.117 мг 18 мг 22.9% 6% 437 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6550 г
Кобальт, Co 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 1.1% 2268 г
Марганец, Mn 2.3248 мг 2 мг 116.2% 30.3% 86 г
Медь, Cu 425.29 мкг 1000 мкг 42.5% 11.1% 235 г
Молибден, Mo 7.856 мкг 70 мкг 11.2% 2.9% 891 г
Селен, Se 29.964 мкг 55 мкг 54.5% 14.2% 184 г
Фтор, F 75.94 мкг 4000 мкг 1.9% 0.5% 5267 г
Цинк, Zn 2.0865 мг 12 мг 17.4% 4.5% 575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 52.697 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.687 г ~
Валин 0.605 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.765 г ~
Лизин 0.394 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.619 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.447 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.883 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.594 г ~
Глутаминовая кислота 2.954 г ~
Пролин 1.044 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 26.1%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 22.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.341 мг ~
Кампестерол 5.824 мг ~
Стигмастерол 1.424 мг ~
бета Ситостерол 19.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.78 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.149 г min 16.8 г 12.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.246 г от 11.2 до 20.6 г 64.7% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.99 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.039 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность ХЛебцы ржаные с семенами льна составляет 383,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 383.4 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 54.7 г -%
Пищевые волокна 14.2 г -%
Вода 3.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБЦЫ РЖАНЫЕ С СЕМЕНАМИ ЛЬНА

ХЛебцы ржаные с семенами льна богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 37,9 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином B9 - 13,9 %, витамином E - 21,2 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 16,9 %, магнием - 32,2 %, фосфором - 37,8 %, хлором - 76,4 %, железом - 22,9 %, марганцем - 116,2 %, медью - 42,5 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 54,5 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен ХЛебцы ржаные с семенами льна

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ХЛебцы ржаные с семенами льна, калорийность 383,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ХЛебцы ржаные с семенами льна, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги