Рецепт Запеканка: тунец, картофель, морковь, перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка: тунец, картофель, морковь, перец

Морковь (Запекание) 100 г
Перец сладкий красный (Запекание) 50 г
Картофель (Запекание) 215 г
Тунец (Запекание) 260 г
Яйцо куриное (Запекание) 156 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 80 г
Укроп (Запекание) 7 г
Соль морская йодированная 3 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка: тунец, картофель, морковь, перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1498 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 13.8% 644 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7% 1273 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.6% 3422 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.9% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 348.1 мкг 900 мкг 38.7% 34.4% 259 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 1.746 мг 5 мг 34.9% 31% 286 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 8.3% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 10.2% 870 г
Витамин В4, холин 77 мг 500 мг 15.4% 13.7% 649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 13.3% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.368 мг 2 мг 18.4% 16.4% 543 г
Витамин В9, фолаты 5.73 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 6981 г
Витамин В12, кобаламин 3.238 мкг 3 мкг 107.9% 96% 93 г
Витамин C, аскорбиновая 8.76 мг 90 мг 9.7% 8.6% 1027 г
Витамин D, кальциферол 2.242 мкг 10 мкг 22.4% 19.9% 446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 2.7% 3371 г
Витамин Н, биотин 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 8.2% 1089 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.3% 3871 г
Витамин РР, НЭ 6.1355 мг 20 мг 30.7% 27.3% 326 г
Ниацин 3.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.02 мг 2500 мг 13.4% 11.9% 744 г
Кальций, Ca 44.13 мг 1000 мг 4.4% 3.9% 2266 г
Кремний, Si 17.816 мг 30 мг 59.4% 52.8% 168 г
Магний, Mg 26.07 мг 400 мг 6.5% 5.8% 1534 г
Натрий, Na 219.34 мг 1300 мг 16.9% 15% 593 г
Сера, S 113.02 мг 1000 мг 11.3% 10.1% 885 г
Фосфор, P 171.2 мг 800 мг 21.4% 19% 467 г
Хлор, Cl 361.85 мг 2300 мг 15.7% 14% 636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276 мкг ~
Бор, B 57.4 мкг ~
Ванадий, V 52.45 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 6% 1484 г
Йод, I 14.02 мкг 150 мкг 9.3% 8.3% 1070 г
Кобальт, Co 16.773 мкг 10 мкг 167.7% 149.2% 60 г
Литий, Li 26.332 мкг ~
Марганец, Mn 0.1409 мг 2 мг 7% 6.2% 1419 г
Медь, Cu 104.78 мкг 1000 мкг 10.5% 9.3% 954 г
Молибден, Mo 8.578 мкг 70 мкг 12.3% 10.9% 816 г
Никель, Ni 4.392 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 135.7 мкг ~
Селен, Se 15.685 мкг 55 мкг 28.5% 25.4% 351 г
Стронций, Sr 6 мкг ~
Фтор, F 61.9 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6462 г
Хром, Cr 33.79 мкг 50 мкг 67.6% 60.1% 148 г
Цинк, Zn 0.688 мг 12 мг 5.7% 5.1% 1744 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.488 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.548 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.953 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.396 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.338 г min 16.8 г 8% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.597 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.422 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.057 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.078 г ~

Энергетическая ценность Запеканка: тунец, картофель, морковь, перец составляет 112,4 кКал.

  • Порция = 146 гр (164.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.4 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА: ТУНЕЦ, КАРТОФЕЛЬ, МОРКОВЬ, ПЕРЕЦ

Запеканка: тунец, картофель, морковь, перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,7 %, бэта-каротином - 34,9 %, витамином B2 - 11,5 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином B12 - 107,9 %, витамином D - 22,4 %, витамином PP - 30,7 %, калием - 13,4 %, кремнием - 59,4 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 167,7 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 28,5 %, хромом - 67,6 %

Чем полезен Запеканка: тунец, картофель, морковь, перец

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка: тунец, картофель, морковь, перец, калорийность 112,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка: тунец, картофель, морковь, перец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги