Рецепт Шампиньоны фаршированные сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны фаршированные сыром

Подсолнечное масло 14 г
Шампиньоны (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Запекание) 29 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны фаршированные сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.8 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1834 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 10% 1086 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 13.1% 836 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.3% 36500 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 16.9% 645 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 3.9% 2775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 2% 5488 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 8.5% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.546 мг 1.8 мг 30.3% 33% 330 г
Витамин В4, холин 24.16 мг 500 мг 4.8% 5.2% 2070 г
Витамин В5, пантотеновая 2.324 мг 5 мг 46.5% 50.7% 215 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.7% 2985 г
Витамин В9, фолаты 33.23 мкг 400 мкг 8.3% 9% 1204 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 9.9% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 7.48 мг 90 мг 8.3% 9% 1203 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 2.1% 5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.549 мг 15 мг 10.3% 11.2% 968 г
Витамин Н, биотин 17.544 мкг 50 мкг 35.1% 38.2% 285 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.7327 мг 20 мг 33.7% 36.7% 297 г
Ниацин 5.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 597.77 мг 2500 мг 23.9% 26% 418 г
Кальций, Ca 78.64 мг 1000 мг 7.9% 8.6% 1272 г
Кремний, Si 3.514 мг 30 мг 11.7% 12.7% 854 г
Магний, Mg 21.02 мг 400 мг 5.3% 5.8% 1903 г
Натрий, Na 123.3 мг 1300 мг 9.5% 10.3% 1054 г
Сера, S 53.64 мг 1000 мг 5.4% 5.9% 1864 г
Фосфор, P 173.9 мг 800 мг 21.7% 23.6% 460 г
Хлор, Cl 208 мг 2300 мг 9% 9.8% 1106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 473.9 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 2.15 мкг ~
Железо, Fe 0.442 мг 18 мг 2.5% 2.7% 4072 г
Йод, I 20.55 мкг 150 мкг 13.7% 14.9% 730 г
Кобальт, Co 16.779 мкг 10 мкг 167.8% 182.8% 60 г
Литий, Li 0.862 мкг ~
Марганец, Mn 0.1771 мг 2 мг 8.9% 9.7% 1129 г
Медь, Cu 565.59 мкг 1000 мкг 56.6% 61.7% 177 г
Молибден, Mo 3.231 мкг 70 мкг 4.6% 5% 2167 г
Никель, Ni 0.17 мкг ~
Рубидий, Rb 54.9 мкг ~
Селен, Se 29.507 мкг 55 мкг 53.6% 58.4% 186 г
Стронций, Sr 18.1 мкг ~
Титан, Ti 61.94 мкг ~
Фтор, F 16.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23767 г
Хром, Cr 14.12 мкг 50 мкг 28.2% 30.7% 354 г
Цинк, Zn 0.7723 мг 12 мг 6.4% 7% 1554 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 58%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.349 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.545 г min 16.8 г 9.2% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.794 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.676 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 26%
18:2 Линолевая (ud) 2.455 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированные сыром составляет 91,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.8 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ

Шампиньоны фаршированные сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 30,3 %, витамином B5 - 46,5 %, витамином H - 35,1 %, витамином PP - 33,7 %, калием - 23,9 %, кремнием - 11,7 %, фосфором - 21,7 %, йодом - 13,7 %, кобальтом - 167,8 %, медью - 56,6 %, селеном - 53,6 %, хромом - 28,2 %

Чем полезен Шампиньоны фаршированные сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны фаршированные сыром, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны фаршированные сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы