Рецепт Куриные голени запеченные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные голени запеченные

Курица, цыплята-бройлеры, голень 258 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные голени запеченные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.6 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 14.8% 309 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 10.2% 448 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.3% 3631 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 1% 4737 г
Ретинол 0.019 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 138.505 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 3.4% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 6.7% 679 г
Витамин В4, холин 71.7 мг 500 мг 14.3% 6.5% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 1.404 мг 5 мг 28.1% 12.9% 356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.468 мг 2 мг 23.4% 10.7% 427 г
Витамин В9, фолаты 4.074 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9818 г
Витамин В12, кобаламин 0.72 мкг 3 мкг 24% 11% 417 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 7353 г
Витамин D3, холекальциферол 0.136 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5814 г
гамма Токоферол 0.109 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 6.5736 мг 20 мг 32.9% 15.1% 304 г
Бетаин 11.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.52 мг 2500 мг 11.5% 5.3% 873 г
Кальций, Ca 10.86 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9208 г
Магний, Mg 24.44 мг 400 мг 6.1% 2.8% 1637 г
Натрий, Na 143.94 мг 1300 мг 11.1% 5.1% 903 г
Сера, S 245.51 мг 1000 мг 24.6% 11.3% 407 г
Фосфор, P 221.3 мг 800 мг 27.7% 12.7% 362 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 2.5% 1867 г
Марганец, Mn 0.019 мг 2 мг 1% 0.5% 10526 г
Медь, Cu 84.19 мкг 1000 мкг 8.4% 3.8% 1188 г
Селен, Se 27.429 мкг 55 мкг 49.9% 22.8% 201 г
Цинк, Zn 2.5257 мг 12 мг 21% 9.6% 475 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.716 г ~
Валин 1.171 г ~
Гистидин* 0.716 г ~
Изолейцин 1.138 г ~
Лейцин 2.038 г ~
Лизин 2.25 г ~
Метионин 0.682 г ~
Треонин 1.134 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.964 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.486 г ~
Аспарагиновая кислота 2.372 г ~
Глицин 1.271 г ~
Глутаминовая кислота 3.941 г ~
Пролин 1.054 г ~
Серин 1.017 г ~
Тирозин 0.898 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.659 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.05 г min 16.8 г 30.1% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.726 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.721 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.231 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.668 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.302 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.269 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.119 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.105 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.015 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.033 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.134 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.033 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.064 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.046 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.041 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриные голени запеченные составляет 218,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.6 кКал -%
Белки 24.6 г -%
Жиры 12.5 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ ЗАПЕЧЕННЫЕ

Куриные голени запеченные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, холином - 14,3 %, витамином B5 - 28,1 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином B12 - 24 %, витамином PP - 32,9 %, калием - 11,5 %, фосфором - 27,7 %, селеном - 49,9 %, цинком - 21 %

Чем полезен Куриные голени запеченные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные голени запеченные, калорийность 218,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные голени запеченные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты