Рецепт Простокваша с семенами чиа и льна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Простокваша с семенами чиа и льна

Молоко 1% жирности, с витаминами A и D 150 г
Семена чиа, сушеные 12 г
Семена льна 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Простокваша с семенами чиа и льна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.9 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1793 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.8% 1551 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.2% 1167 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.4% 4380 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 19.2% 556 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.7% 2824 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 6.1% 1748 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 26.964 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 9.3% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 10.9% 984 г
Витамин В4, холин 18.97 мг 500 мг 3.8% 4% 2636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 7.7% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.8% 3846 г
Витамин В9, фолаты 8.041 мкг 400 мкг 2% 2.1% 4975 г
Витамин В12, кобаламин 0.417 мкг 3 мкг 13.9% 14.8% 719 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.2% 64286 г
Витамин D, кальциферол 1.065 мкг 10 мкг 10.7% 11.4% 939 г
Витамин D3, холекальциферол 1.065 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.057 мг 15 мг 0.4% 0.4% 26316 г
гамма Токоферол 0.826 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8371 мг 20 мг 4.2% 4.5% 2389 г
Бетаин 0.661 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.71 мг 2500 мг 7.8% 8.3% 1277 г
Кальций, Ca 166.31 мг 1000 мг 16.6% 17.7% 601 г
Магний, Mg 49.79 мг 400 мг 12.4% 13.2% 803 г
Натрий, Na 41.43 мг 1300 мг 3.2% 3.4% 3138 г
Сера, S 49.23 мг 1000 мг 4.9% 5.2% 2031 г
Фосфор, P 172 мг 800 мг 21.5% 22.9% 465 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.812 мг 18 мг 4.5% 4.8% 2217 г
Марганец, Mn 0.2988 мг 2 мг 14.9% 15.9% 669 г
Медь, Cu 125.02 мкг 1000 мкг 12.5% 13.3% 800 г
Селен, Se 7.901 мкг 55 мкг 14.4% 15.3% 696 г
Фтор, F 2.31 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 173160 г
Цинк, Zn 0.8778 мг 12 мг 7.3% 7.8% 1367 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Лактоза 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.355 г ~
Метионин 0.135 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.46 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 1.087 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 106.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.44 мг max 300 мг
Кампестерол 1.864 мг ~
Стигмастерол 0.456 мг ~
бета Ситостерол 3.728 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.499 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.722 г min 16.8 г 4.3% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.683 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.189 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.901 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 27.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.685 г ~
18:2 прочие изомеры 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.438 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.214 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.27 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~

Энергетическая ценность Простокваша с семенами чиа и льна составляет 93,9 кКал.

  • Порция = 169 гр (158.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.9 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОСТОКВАША С СЕМЕНАМИ ЧИА И ЛЬНА

Простокваша с семенами чиа и льна богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,9 %, кальцием - 16,6 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 21,5 %, марганцем - 14,9 %, медью - 12,5 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Простокваша с семенами чиа и льна

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Простокваша с семенами чиа и льна, калорийность 93,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Простокваша с семенами чиа и льна, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы