Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Кабачок	150 г
Лук репчатый	50 г
Огурец грунтовый	100 г
Сельдерей	80 г
Редис	50 г
Горошек зеленый. Консервы	50 г
Морская капуста (ламинария) свежая	50 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька)	60 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Грецкий орех	20 г
Лимон	20 г
Цветная капуста	200 г
Льняное масло холодного отжима	15 г
Уксус бальзамический	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.6 ккал	1684 ккал	3.2%	5.9%	3084 г
Белки	1.7 г	76 г	2.2%	4%	4471 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	10.8%	1697 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	3.5%	5341 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	17.4%	1053 г
Вода	87.6 г	2273 г	3.9%	7.1%	2595 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.2 мкг	900 мкг	9.1%	16.7%	1095 г
альфа Каротин	0.823 мкг	~
бета Каротин	0.545 мг	5 мг	10.9%	20%	917 г
бета Криптоксантин	4.617 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	19.771 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	7.1%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	6%	3000 г
Витамин В4, холин	17.54 мг	500 мг	3.5%	6.4%	2851 г
Витамин В5, пантотеновая	0.381 мг	5 мг	7.6%	13.9%	1312 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	10.3%	1786 г
Витамин В9, фолаты	17.011 мкг	400 мкг	4.3%	7.9%	2351 г
Витамин В12, кобаламин	0.057 мкг	3 мкг	1.9%	3.5%	5263 г
Витамин C, аскорбиновая	29.05 мг	90 мг	32.3%	59.2%	310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.327 мг	15 мг	2.2%	4%	4587 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.493 мг	~
дельта Токоферол	0.028 мг	~
Витамин Н, биотин	0.942 мкг	50 мкг	1.9%	3.5%	5308 г
Витамин К, филлохинон	21.1 мкг	120 мкг	17.6%	32.2%	569 г
Витамин РР, НЭ	0.7249 мг	20 мг	3.6%	6.6%	2759 г
Ниацин	0.409 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	273.2 мг	2500 мг	10.9%	20%	915 г
Кальций, Ca	31.81 мг	1000 мг	3.2%	5.9%	3144 г
Кремний, Si	24.054 мг	30 мг	80.2%	146.9%	125 г
Магний, Mg	28.9 мг	400 мг	7.2%	13.2%	1384 г
Натрий, Na	76.08 мг	1300 мг	5.9%	10.8%	1709 г
Сера, S	22.63 мг	1000 мг	2.3%	4.2%	4419 г
Фосфор, P	49.1 мг	800 мг	6.1%	11.2%	1629 г
Хлор, Cl	71.46 мг	2300 мг	3.1%	5.7%	3219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	293.2 мкг	~
Бор, B	166.6 мкг	~
Ванадий, V	20.87 мкг	~
Железо, Fe	1.769 мг	18 мг	9.8%	17.9%	1018 г
Йод, I	145.32 мкг	150 мкг	96.9%	177.5%	103 г
Кобальт, Co	1.994 мкг	10 мкг	19.9%	36.4%	502 г
Литий, Li	2.803 мкг	~
Марганец, Mn	0.1879 мг	2 мг	9.4%	17.2%	1064 г
Медь, Cu	91.26 мкг	1000 мкг	9.1%	16.7%	1096 г
Молибден, Mo	4.669 мкг	70 мкг	6.7%	12.3%	1499 г
Никель, Ni	8.839 мкг	~
Рубидий, Rb	45.9 мкг	~
Селен, Se	0.643 мкг	55 мкг	1.2%	2.2%	8554 г
Стронций, Sr	17.82 мкг	~
Титан, Ti	3.29 мкг	~
Фтор, F	42.35 мкг	4000 мкг	1.1%	2%	9445 г
Хром, Cr	2.15 мкг	50 мкг	4.3%	7.9%	2326 г
Цинк, Zn	0.3962 мг	12 мг	3.3%	6%	3029 г
Цирконий, Zr	0.14 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.484 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.093 г	~
Валин	0.041 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.034 г	~
Лейцин	0.053 г	~
Лизин	0.034 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.033 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.056 г	~
Заменимые аминокислоты	0.112 г	~
Аланин	0.024 г	~
Аспарагиновая кислота	0.072 г	~
Глицин	0.04 г	~
Глутаминовая кислота	0.141 г	~
Пролин	0.031 г	~
Серин	0.033 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	183.2%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	39%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.114 мг	~
Кампестерол	1.68 мг	~
Стигмастерол	0.583 мг	~
бета Ситостерол	4.034 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.19 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.088 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.66 г	min 16.8 г	3.9%	7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.573 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.313 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.055 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.091 г	от 11.2 до 20.6 г	18.7%	34.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.009 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.244 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.079 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.915 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 54,6 кКал.

Порция = 300 гр (163.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54.6 кКал	-%
	Белки	1.7 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	87.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 32,3 %, витамином K - 17,6 %, кремнием - 80,2 %, йодом - 96,9 %, кобальтом - 19,9 %

Чем полезен Салат

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 54,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет с ростбифом, помидором, творожным сливочным сыром, кедровыми орешками с ниточкой устричного со...

Автор Mandarinka Masha

Куриные оладьи с брокколи и помидорами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе