Рецепт Гуакамоле соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуакамоле соус

Авокадо 83 г
Чеснок, порошок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуакамоле соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.7 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 992 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.2% 2714 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 14.6% 403 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.4% 4132 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 20% 294 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3275 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 13636 г
альфа Каротин 22.636 мкг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8475 г
бета Криптоксантин 26.409 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 255.602 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.3% 1374 г
Витамин В4, холин 17.23 мг 500 мг 3.4% 2% 2902 г
Витамин В5, пантотеновая 1.352 мг 5 мг 27% 15.9% 370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 9.9% 595 г
Витамин В9, фолаты 79.068 мкг 400 мкг 19.8% 11.7% 506 г
Витамин C, аскорбиновая 9.5 мг 90 мг 10.6% 6.2% 947 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.99 мг 15 мг 13.3% 7.8% 754 г
бета Токоферол 0.047 мг ~
гамма Токоферол 0.311 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин К, филлохинон 19.8 мкг 120 мкг 16.5% 9.7% 606 г
Витамин РР, НЭ 1.6844 мг 20 мг 8.4% 4.9% 1187 г
Бетаин 1.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 525.23 мг 2500 мг 21% 12.4% 476 г
Кальций, Ca 15.81 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6325 г
Магний, Mg 31.73 мг 400 мг 7.9% 4.7% 1261 г
Натрий, Na 10.01 мг 1300 мг 0.8% 0.5% 12987 г
Сера, S 28.27 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3537 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 5.4% 1102 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 2.8% 2143 г
Марганец, Mn 0.1897 мг 2 мг 9.5% 5.6% 1054 г
Медь, Cu 209.49 мкг 1000 мкг 20.9% 12.3% 477 г
Селен, Se 1.735 мкг 55 мкг 3.2% 1.9% 3170 г
Фтор, F 6.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60606 г
Цинк, Zn 0.7735 мг 12 мг 6.4% 3.8% 1551 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.042 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.479 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 20%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.455 мг ~
Кампестерол 4.716 мг ~
Стигмастерол 1.886 мг ~
бета Ситостерол 71.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.963 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.249 г min 16.8 г 55.1% 32.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.658 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.557 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.723 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.587 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.119 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.105 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Гуакамоле соус составляет 169,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.7 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 6.8 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУАКАМОЛЕ СОУС

Гуакамоле соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 27 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B9 - 19,8 %, витамином E - 13,3 %, витамином K - 16,5 %, калием - 21 %, медью - 20,9 %

Чем полезен Гуакамоле соус

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуакамоле соус, калорийность 169,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуакамоле соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты