Рецепт Яичница 20.06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница 20.06

Шампиньоны 115 г
Яйцо куриное 280 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница 20.06".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.3 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 10.5% 521 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 13.1% 418 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.6% 3313 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.2 мкг 900 мкг 27.1% 14.9% 369 г
Ретинол 0.232 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.531 мг 1.8 мг 29.5% 16.2% 339 г
Витамин В4, холин 205.56 мг 500 мг 41.1% 22.5% 243 г
Витамин В5, пантотеновая 1.733 мг 5 мг 34.7% 19% 289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 3.8% 1429 г
Витамин В9, фолаты 18.394 мкг 400 мкг 4.6% 2.5% 2175 г
Витамин В12, кобаламин 0.648 мкг 3 мкг 21.6% 11.8% 463 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 1.4% 3830 г
Витамин D, кальциферол 1.887 мкг 10 мкг 18.9% 10.4% 530 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 2.1% 2627 г
Витамин Н, биотин 21.26 мкг 50 мкг 42.5% 23.3% 235 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.4665 мг 20 мг 27.3% 15% 366 г
Ниацин 1.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.04 мг 2500 мг 11.7% 6.4% 856 г
Кальций, Ca 167.21 мг 1000 мг 16.7% 9.2% 598 г
Кремний, Si 0.964 мг 30 мг 3.2% 1.8% 3112 г
Магний, Mg 19.09 мг 400 мг 4.8% 2.6% 2095 г
Натрий, Na 219.86 мг 1300 мг 16.9% 9.3% 591 г
Сера, S 178.09 мг 1000 мг 17.8% 9.8% 562 г
Фосфор, P 256.9 мг 800 мг 32.1% 17.6% 311 г
Хлор, Cl 304.48 мг 2300 мг 13.2% 7.2% 755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.6 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 2.191 мг 18 мг 12.2% 6.7% 822 г
Йод, I 21.42 мкг 150 мкг 14.3% 7.8% 700 г
Кобальт, Co 12.64 мкг 10 мкг 126.4% 69.3% 79 г
Литий, Li 0.257 мкг ~
Марганец, Mn 0.0823 мг 2 мг 4.1% 2.2% 2430 г
Медь, Cu 232.51 мкг 1000 мкг 23.3% 12.8% 430 г
Молибден, Mo 5.656 мкг 70 мкг 8.1% 4.4% 1238 г
Рубидий, Rb 8.4 мкг ~
Селен, Se 34.388 мкг 55 мкг 62.5% 34.3% 160 г
Стронций, Sr 5.4 мкг ~
Титан, Ti 18.47 мкг ~
Фтор, F 47.51 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8419 г
Хром, Cr 7.3 мкг 50 мкг 14.6% 8% 685 г
Цинк, Zn 1.4469 мг 12 мг 12.1% 6.6% 829 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.196 г ~
Аргинин* 0.717 г ~
Валин 0.838 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 0.605 г ~
Лейцин 1.114 г ~
Лизин 0.918 г ~
Метионин 0.404 г ~
Метионин + Цистеин 0.668 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.679 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.243 г ~
Заменимые аминокислоты 1.987 г ~
Аланин 0.639 г ~
Аспарагиновая кислота 1.151 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 2.027 г ~
Пролин 0.637 г ~
Серин 0.895 г ~
Тирозин 0.564 г ~
Цистеин 0.256 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 458.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.176 г ~
12:0 Лауриновая 0.162 г ~
14:0 Миристиновая 0.38 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 1.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.001 г min 16.8 г 29.8% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.395 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.238 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Яичница 20.06 составляет 182,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.3 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА 20.06

Яичница 20.06 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,1 %, витамином B2 - 29,5 %, холином - 41,1 %, витамином B5 - 34,7 %, витамином B12 - 21,6 %, витамином D - 18,9 %, витамином H - 42,5 %, витамином PP - 27,3 %, калием - 11,7 %, кальцием - 16,7 %, фосфором - 32,1 %, хлором - 13,2 %, железом - 12,2 %, йодом - 14,3 %, кобальтом - 126,4 %, медью - 23,3 %, селеном - 62,5 %, хромом - 14,6 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Яичница 20.06

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница 20.06, калорийность 182,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница 20.06, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы