Рецепт Фаршированные перцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные перцы

Перец сладкий красный (Варка без слива) 770 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 350 г
Морковь (Тушение) 133 г
Лук репчатый (Тушение) 92 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные перцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8.8% 1188 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.2% 1697 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 4.5% 2305 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.5% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300.5 мкг 900 мкг 33.4% 34.8% 300 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.799 мг 5 мг 36% 37.5% 278 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.6% 2250 г
Витамин В4, холин 19.75 мг 500 мг 4% 4.2% 2532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 8.1% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 16.4% 637 г
Витамин В9, фолаты 8.886 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4501 г
Витамин В12, кобаламин 0.518 мкг 3 мкг 17.3% 18% 579 г
Витамин C, аскорбиновая 48.34 мг 90 мг 53.7% 56% 186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 2.7% 3906 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.6879 мг 20 мг 8.4% 8.8% 1185 г
Ниацин 0.509 мг ~
Бетаин 1.758 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.75 мг 2500 мг 7.7% 8% 1304 г
Кальций, Ca 15.23 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6566 г
Кремний, Si 8.705 мг 30 мг 29% 30.2% 345 г
Магний, Mg 13.53 мг 400 мг 3.4% 3.5% 2956 г
Натрий, Na 102.96 мг 1300 мг 7.9% 8.2% 1263 г
Сера, S 65.06 мг 1000 мг 6.5% 6.8% 1537 г
Фосфор, P 67.2 мг 800 мг 8.4% 8.8% 1190 г
Хлор, Cl 18.43 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.8 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Ванадий, V 7.34 мкг ~
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 5.5% 1891 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11364 г
Кобальт, Co 2.102 мкг 10 мкг 21% 21.9% 476 г
Литий, Li 26.849 мкг ~
Марганец, Mn 0.184 мг 2 мг 9.2% 9.6% 1087 г
Медь, Cu 94.15 мкг 1000 мкг 9.4% 9.8% 1062 г
Молибден, Mo 3.291 мкг 70 мкг 4.7% 4.9% 2127 г
Никель, Ni 2.743 мкг ~
Рубидий, Rb 34.5 мкг ~
Селен, Se 5.707 мкг 55 мкг 10.4% 10.8% 964 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 8.75 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45714 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 4.8% 2165 г
Цинк, Zn 1.5804 мг 12 мг 13.2% 13.8% 759 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.469 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 0.519 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 0.894 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.464 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.433 г min 16.8 г 8.5% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.206 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.139 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.139 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.139 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные перцы составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.9 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ

Фаршированные перцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,4 %, бэта-каротином - 36 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином C - 53,7 %, кремнием - 29 %, кобальтом - 21 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Фаршированные перцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные перцы, калорийность 95,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные перцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы