Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Шампиньоны (Запекание) 180 г
Лук репчатый (Запекание) 70 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 126 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.3 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2747 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 12.1% 1357 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9.6% 1697 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2% 8423 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.5% 1053 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 6.2% 2631 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89 мкг 900 мкг 9.9% 16.2% 1011 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 5.5% 2907 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 8.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.331 мг 1.8 мг 18.4% 30% 544 г
Витамин В4, холин 71.88 мг 500 мг 14.4% 23.5% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 1.314 мг 5 мг 26.3% 42.9% 381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 5.9% 2778 г
Витамин В9, фолаты 15.099 мкг 400 мкг 3.8% 6.2% 2649 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 9.6% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 6.39 мг 90 мг 7.1% 11.6% 1408 г
Витамин D, кальциферол 0.579 мкг 10 мкг 5.8% 9.5% 1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 2.4% 6726 г
Витамин Н, биотин 12.488 мкг 50 мкг 25% 40.8% 400 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 3.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.615 мг 20 мг 18.1% 29.5% 553 г
Ниацин 2.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.75 мг 2500 мг 15% 24.5% 667 г
Кальций, Ca 24.51 мг 1000 мг 2.5% 4.1% 4080 г
Кремний, Si 3.863 мг 30 мг 12.9% 21% 777 г
Магний, Mg 12.25 мг 400 мг 3.1% 5.1% 3265 г
Натрий, Na 43.13 мг 1300 мг 3.3% 5.4% 3014 г
Сера, S 70.59 мг 1000 мг 7.1% 11.6% 1417 г
Фосфор, P 121.3 мг 800 мг 15.2% 24.8% 660 г
Хлор, Cl 73.3 мг 2300 мг 3.2% 5.2% 3138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.2 мкг ~
Бор, B 64.6 мкг ~
Ванадий, V 1.05 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 9.6% 1685 г
Йод, I 13.92 мкг 150 мкг 9.3% 15.2% 1078 г
Кобальт, Co 12.058 мкг 10 мкг 120.6% 196.7% 83 г
Литий, Li 8.652 мкг ~
Марганец, Mn 0.1483 мг 2 мг 7.4% 12.1% 1349 г
Медь, Cu 301.53 мкг 1000 мкг 30.2% 49.3% 332 г
Молибден, Mo 4.938 мкг 70 мкг 7.1% 11.6% 1418 г
Никель, Ni 4.193 мкг ~
Рубидий, Rb 131.1 мкг ~
Селен, Se 20.161 мкг 55 мкг 36.7% 59.9% 273 г
Стронций, Sr 7.58 мкг ~
Титан, Ti 25.95 мкг ~
Фтор, F 31.47 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 12711 г
Хром, Cr 8.67 мкг 50 мкг 17.3% 28.2% 577 г
Цинк, Zn 0.6246 мг 12 мг 5.2% 8.5% 1921 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.198 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.508 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.272 г min 16.8 г 7.6% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.527 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.523 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 61,3 кКал.

  • Порция = 379 гр (232.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.3 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,4 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 26,3 %, витамином H - 25 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 15 %, кремнием - 12,9 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 120,6 %, медью - 30,2 %, селеном - 36,7 %, хромом - 17,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 61,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги