Рецепт Яйца с балыком и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца с балыком и помидорами

Балык Сырокопченый [Великолукский Мясокомбинат] 40 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 50 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Яйцо куриное (Жарка) 286 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца с балыком и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 11% 580 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 12.7% 505 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.1% 3135 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.6 мкг 900 мкг 23.7% 15.2% 421 г
Ретинол 0.218 мг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.3% 4808 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.388 мг 1.8 мг 21.6% 13.9% 464 г
Витамин В4, холин 207.96 мг 500 мг 41.6% 26.7% 240 г
Витамин В5, пантотеновая 1.134 мг 5 мг 22.7% 14.6% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 6.104 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6553 г
Витамин В12, кобаламин 0.453 мкг 3 мкг 15.1% 9.7% 662 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 1.2% 5357 г
Витамин D, кальциферол 1.822 мкг 10 мкг 18.2% 11.7% 549 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.497 мг 15 мг 3.3% 2.1% 3018 г
Витамин Н, биотин 17.613 мкг 50 мкг 35.2% 22.6% 284 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.2038 мг 20 мг 16% 10.3% 624 г
Ниацин 0.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.72 мг 2500 мг 6.1% 3.9% 1648 г
Кальций, Ca 49.49 мг 1000 мг 4.9% 3.1% 2021 г
Кремний, Si 0.457 мг 30 мг 1.5% 1% 6565 г
Магний, Mg 10.5 мг 400 мг 2.6% 1.7% 3810 г
Натрий, Na 177.68 мг 1300 мг 13.7% 8.8% 732 г
Сера, S 155.48 мг 1000 мг 15.5% 10% 643 г
Фосфор, P 171.8 мг 800 мг 21.5% 13.8% 466 г
Хлор, Cl 233.97 мг 2300 мг 10.2% 6.6% 983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.3 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 2.245 мг 18 мг 12.5% 8% 802 г
Йод, I 15.11 мкг 150 мкг 10.1% 6.5% 993 г
Кобальт, Co 9.474 мкг 10 мкг 94.7% 60.8% 106 г
Литий, Li 2.21 мкг ~
Марганец, Mn 0.0363 мг 2 мг 1.8% 1.2% 5510 г
Медь, Cu 87.21 мкг 1000 мкг 8.7% 5.6% 1147 г
Молибден, Mo 5.933 мкг 70 мкг 8.5% 5.5% 1180 г
Никель, Ni 0.991 мкг ~
Рубидий, Rb 11.7 мкг ~
Селен, Se 25.218 мкг 55 мкг 45.9% 29.5% 218 г
Фтор, F 49.48 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8084 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 4.9% 1292 г
Цинк, Zn 0.995 мг 12 мг 8.3% 5.3% 1206 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.689 г ~
Валин 0.671 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.523 г ~
Лейцин 0.942 г ~
Лизин 0.785 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.628 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.567 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.985 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.619 г ~
Аспарагиновая кислота 1.073 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 1.543 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.811 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 472.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.788 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.767 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.117 г min 16.8 г 24.5% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.34 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.566 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.044 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.959 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~

Энергетическая ценность Яйца с балыком и помидорами составляет 155,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.7 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА С БАЛЫКОМ И ПОМИДОРАМИ

Яйца с балыком и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, витамином B2 - 21,6 %, холином - 41,6 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином D - 18,2 %, витамином H - 35,2 %, витамином PP - 16 %, фосфором - 21,5 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 94,7 %, селеном - 45,9 %

Чем полезен Яйца с балыком и помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца с балыком и помидорами, калорийность 155,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца с балыком и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты