Рецепт Суфле на сушке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле на сушке

Куриная грудка (филе) 500 г
Йогурт теос 100 г
Желатин, сухой порошок, неподслащенный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле на сушке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.1 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1544 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 26.7% 344 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.1% 2947 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3% 3067 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 12162 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.1% 2951 г
Витамин В4, холин 67.93 мг 500 мг 13.6% 12.5% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 1.227 мг 5 мг 24.5% 22.5% 407 г
Витамин В6, пиридоксин 0.665 мг 2 мг 33.3% 30.5% 301 г
Витамин В9, фолаты 7.869 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5083 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 5.2% 1744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 2.8% 3268 г
Витамин РР, НЭ 6.3047 мг 20 мг 31.5% 28.9% 317 г
Ниацин 8.934 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.61 мг 2500 мг 9.6% 8.8% 1043 г
Кальций, Ca 7.46 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 13405 г
Магний, Mg 70.85 мг 400 мг 17.7% 16.2% 565 г
Натрий, Na 52.39 мг 1300 мг 4% 3.7% 2481 г
Сера, S 198.46 мг 1000 мг 19.8% 18.1% 504 г
Фосфор, P 140.8 мг 800 мг 17.6% 16.1% 568 г
Хлор, Cl 63.11 мг 2300 мг 2.7% 2.5% 3644 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.166 мг 18 мг 6.5% 6% 1544 г
Йод, I 4.92 мкг 150 мкг 3.3% 3% 3049 г
Кобальт, Co 7.377 мкг 10 мкг 73.8% 67.6% 136 г
Марганец, Mn 0.0181 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11050 г
Медь, Cu 101 мкг 1000 мкг 10.1% 9.3% 990 г
Молибден, Mo 9.016 мкг 70 мкг 12.9% 11.8% 776 г
Селен, Se 19.336 мкг 55 мкг 35.2% 32.3% 284 г
Фтор, F 106.56 мкг 4000 мкг 2.7% 2.5% 3754 г
Хром, Cr 20.49 мкг 50 мкг 41% 37.6% 244 г
Цинк, Zn 1.0679 мг 12 мг 8.9% 8.2% 1124 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.6 г ~
Валин 1.1 г ~
Гистидин* 1.093 г ~
Изолейцин 0.945 г ~
Лейцин 1.663 г ~
Лизин 2.221 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.713 г ~
Треонин 0.934 г ~
Триптофан 0.311 г ~
Фенилаланин 0.897 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.607 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.197 г ~
Аспарагиновая кислота 1.676 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 1.066 г ~
Глутаминовая кислота 2.463 г ~
Пролин 1.029 г ~
Серин 0.871 г ~
Тирозин 0.743 г ~
Цистеин 0.352 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.583 г min 16.8 г 3.5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.476 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Суфле на сушке составляет 109,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.1 кКал -%
Белки 22.1 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ НА СУШКЕ

Суфле на сушке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B5 - 24,5 %, витамином B6 - 33,3 %, витамином PP - 31,5 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 73,8 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 35,2 %, хромом - 41 %

Чем полезен Суфле на сушке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суфле на сушке, калорийность 109,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле на сушке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты