Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки

Банан 130 г
Кефир 3,2% жирности 210 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 105 г
Овсяные Хлопья из Голозерного Овса без Глютена [Сташевское] 105 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 7 г
Яйцо куриное 220 г
Ванильный экстракт 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.9 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 810 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.4% 884 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 5.6% 862 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 5.9% 811 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1.2% 4073 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.6 мкг 900 мкг 10.8% 5.2% 922 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 5.6% 853 г
Витамин В4, холин 99.28 мг 500 мг 19.9% 9.6% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 5.6% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 3.4% 1418 г
Витамин В9, фолаты 6.785 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5895 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 4.8% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 1.2% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.749 мкг 10 мкг 7.5% 3.6% 1335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1% 4983 г
Витамин Н, биотин 8.638 мкг 50 мкг 17.3% 8.3% 579 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.6331 мг 20 мг 8.2% 3.9% 1225 г
Ниацин 0.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.24 мг 2500 мг 10.8% 5.2% 929 г
Кальций, Ca 104.07 мг 1000 мг 10.4% 5% 961 г
Кремний, Si 15.167 мг 30 мг 50.6% 24.3% 198 г
Магний, Mg 17.07 мг 400 мг 4.3% 2.1% 2343 г
Натрий, Na 67.66 мг 1300 мг 5.2% 2.5% 1921 г
Сера, S 70.05 мг 1000 мг 7% 3.4% 1428 г
Фосфор, P 172.6 мг 800 мг 21.6% 10.4% 463 г
Хлор, Cl 96.26 мг 2300 мг 4.2% 2% 2389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.6 мкг ~
Бор, B 73.3 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 2.8% 1682 г
Йод, I 9.54 мкг 150 мкг 6.4% 3.1% 1572 г
Кобальт, Co 3.683 мкг 10 мкг 36.8% 17.7% 272 г
Литий, Li 0.65 мкг ~
Марганец, Mn 0.0699 мг 2 мг 3.5% 1.7% 2861 г
Медь, Cu 46.63 мкг 1000 мкг 4.7% 2.3% 2145 г
Молибден, Mo 4.123 мкг 70 мкг 5.9% 2.8% 1698 г
Никель, Ni 0.788 мкг ~
Олово, Sn 4.14 мкг ~
Рубидий, Rb 12.4 мкг ~
Селен, Se 11.069 мкг 55 мкг 20.1% 9.7% 497 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Фтор, F 25.13 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15917 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.9% 2500 г
Цинк, Zn 0.5348 мг 12 мг 4.5% 2.2% 2244 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.374 г ~
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.3 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.448 г ~
Лизин 0.376 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.472 г ~
Заменимые аминокислоты 0.537 г ~
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.479 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.751 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.862 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.965 г min 16.8 г 11.7% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.583 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.469 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.374 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 207,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.9 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 27 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 55.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ

Панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, холином - 19,9 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином H - 17,3 %, кремнием - 50,6 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 36,8 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен Панкейки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки, калорийность 207,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы