Рецепт Салат капуста и морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста и морковь

Морковь 135 г
Капуста белокочанная 350 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста и морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.1 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2627 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.3% 4750 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 11.4% 1366 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.6% 4294 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.6% 1000 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5.9% 2649 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 534.6 мкг 900 мкг 59.4% 92.7% 168 г
бета Каротин 3.237 мг 5 мг 64.7% 100.9% 154 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.8% 2687 г
Витамин В4, холин 9.74 мг 500 мг 1.9% 3% 5133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 2.2% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 8.1% 1923 г
Витамин В9, фолаты 17.584 мкг 400 мкг 4.4% 6.9% 2275 г
Витамин C, аскорбиновая 42.75 мг 90 мг 47.5% 74.1% 211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 6.9% 2297 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 31250 г
Витамин К, филлохинон 58.4 мкг 120 мкг 48.7% 76% 205 г
Витамин РР, НЭ 0.9142 мг 20 мг 4.6% 7.2% 2188 г
Ниацин 0.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.43 мг 2500 мг 10.4% 16.2% 960 г
Кальций, Ca 41.82 мг 1000 мг 4.2% 6.6% 2391 г
Кремний, Si 43.245 мг 30 мг 144.2% 225% 69 г
Магний, Mg 21.25 мг 400 мг 5.3% 8.3% 1882 г
Натрий, Na 167.35 мг 1300 мг 12.9% 20.1% 777 г
Сера, S 27.85 мг 1000 мг 2.8% 4.4% 3591 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 7.2% 2198 г
Хлор, Cl 277.78 мг 2300 мг 12.1% 18.9% 828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 479.5 мкг ~
Бор, B 191.3 мкг ~
Ванадий, V 26.36 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 5.5% 2866 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 3.6% 4412 г
Кобальт, Co 2.663 мкг 10 мкг 26.6% 41.5% 376 г
Литий, Li 1.598 мкг ~
Марганец, Mn 0.1716 мг 2 мг 8.6% 13.4% 1166 г
Медь, Cu 74.15 мкг 1000 мкг 7.4% 11.5% 1349 г
Молибден, Mo 12.663 мкг 70 мкг 18.1% 28.2% 553 г
Никель, Ni 11.953 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 0.234 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23504 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Фтор, F 21.56 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18553 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 13.3% 1176 г
Цинк, Zn 0.385 мг 12 мг 3.2% 5% 3117 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.756 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.325 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.639 г min 16.8 г 15.7% 24.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.56 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.521 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.473 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста и морковь составляет 64,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА И МОРКОВЬ

Салат капуста и морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,4 %, бэта-каротином - 64,7 %, витамином C - 47,5 %, витамином K - 48,7 %, кремнием - 144,2 %, хлором - 12,1 %, кобальтом - 26,6 %, молибденом - 18,1 %

Чем полезен Салат капуста и морковь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста и морковь, калорийность 64,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста и морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты