Рецепт Салат из баклажан с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из баклажан с перцем

Баклажан (Запекание) 380 г
Болгарский Перец [Холидей] 210 г
Чеснок 2 г
Оливковое масло 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар Прессованный [Русский Сахар] 3 г
Грецкий орех 20 г
Лук репчатый 100 г
Лимон 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из баклажан с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.3 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2236 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.5% 3800 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10% 1333 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 4% 3369 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.6% 909 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.9% 2709 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 45000 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.3% 6000 г
Витамин В4, холин 6.05 мг 500 мг 1.2% 1.6% 8264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 4.8% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 7.6% 1770 г
Витамин В9, фолаты 9.55 мкг 400 мкг 2.4% 3.2% 4188 г
Витамин C, аскорбиновая 6.45 мг 90 мг 7.2% 9.6% 1395 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 4% 3341 г
Витамин Н, биотин 0.266 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 18797 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.6108 мг 20 мг 3.1% 4.1% 3274 г
Ниацин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.49 мг 2500 мг 6.9% 9.2% 1458 г
Кальций, Ca 22.56 мг 1000 мг 2.3% 3.1% 4433 г
Кремний, Si 16.97 мг 30 мг 56.6% 75.2% 177 г
Магний, Mg 11.51 мг 400 мг 2.9% 3.9% 3475 г
Натрий, Na 295.56 мг 1300 мг 22.7% 30.1% 440 г
Сера, S 23.08 мг 1000 мг 2.3% 3.1% 4333 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 6.2% 2111 г
Хлор, Cl 477.04 мг 2300 мг 20.7% 27.5% 482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 466.1 мкг ~
Бор, B 98.2 мкг ~
Ванадий, V 2.23 мкг ~
Железо, Fe 0.466 мг 18 мг 2.6% 3.5% 3863 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 10791 г
Кобальт, Co 1.69 мкг 10 мкг 16.9% 22.4% 592 г
Литий, Li 34.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.2026 мг 2 мг 10.1% 13.4% 987 г
Медь, Cu 122.13 мкг 1000 мкг 12.2% 16.2% 819 г
Молибден, Mo 6.017 мкг 70 мкг 8.6% 11.4% 1163 г
Никель, Ni 6.482 мкг ~
Рубидий, Rb 85.4 мкг ~
Селен, Se 0.452 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 12168 г
Стронций, Sr 0.11 мкг ~
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 33.03 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12110 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 2.1% 6250 г
Цинк, Zn 0.3729 мг 12 мг 3.1% 4.1% 3218 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.797 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.528 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 29.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 36.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.252 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.948 г min 16.8 г 11.6% 15.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.792 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.511 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.213 г ~

Энергетическая ценность Салат из баклажан с перцем составляет 75,3 кКал.

  • Порция = 222 гр (167.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.3 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН С ПЕРЦЕМ

Салат из баклажан с перцем богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 56,6 %, хлором - 20,7 %, кобальтом - 16,9 %, медью - 12,2 %

Чем полезен Салат из баклажан с перцем

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из баклажан с перцем, калорийность 75,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из баклажан с перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы