Рецепт Рубленые котлеты куриные запечённые с сыром и зеленым луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рубленые котлеты куриные запечённые с сыром и зеленым луком

Куриная грудка (филе) 380 г
Яйцо куриное 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 26 г
Рисовая мука, белая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленые котлеты куриные запечённые с сыром и зеленым луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.6 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 19.2% 355 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.3% 1302 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.6% 4212 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2% 3362 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.2 мкг 900 мкг 5.5% 3.8% 1829 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.4% 1538 г
Витамин В4, холин 91.2 мг 500 мг 18.2% 12.4% 548 г
Витамин В5, пантотеновая 1.369 мг 5 мг 27.4% 18.7% 365 г
Витамин В6, пиридоксин 0.681 мг 2 мг 34.1% 23.3% 294 г
Витамин В9, фолаты 9.261 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4319 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 6.8% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 1.9% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 2.5% 2814 г
Витамин Н, биотин 2.201 мкг 50 мкг 4.4% 3% 2272 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.8693 мг 20 мг 34.3% 23.4% 291 г
Ниацин 8.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.12 мг 2500 мг 10.1% 6.9% 992 г
Кальций, Ca 59.61 мг 1000 мг 6% 4.1% 1678 г
Магний, Mg 72.51 мг 400 мг 18.1% 12.3% 552 г
Натрий, Na 104.03 мг 1300 мг 8% 5.5% 1250 г
Сера, S 210.12 мг 1000 мг 21% 14.3% 476 г
Фосфор, P 186.3 мг 800 мг 23.3% 15.9% 429 г
Хлор, Cl 143.07 мг 2300 мг 6.2% 4.2% 1608 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.427 мг 18 мг 7.9% 5.4% 1261 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 3.1% 2222 г
Кобальт, Co 8.066 мкг 10 мкг 80.7% 55% 124 г
Марганец, Mn 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.3% 2041 г
Медь, Cu 81.79 мкг 1000 мкг 8.2% 5.6% 1223 г
Молибден, Mo 9.218 мкг 70 мкг 13.2% 9% 759 г
Селен, Se 22.693 мкг 55 мкг 41.3% 28.2% 242 г
Фтор, F 107.3 мкг 4000 мкг 2.7% 1.8% 3728 г
Хром, Cr 19.96 мкг 50 мкг 39.9% 27.2% 251 г
Цинк, Zn 1.3673 мг 12 мг 11.4% 7.8% 878 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аргинин* 1.574 г ~
Валин 1.208 г ~
Гистидин* 1.156 г ~
Изолейцин 1.012 г ~
Лейцин 1.793 г ~
Лизин 2.251 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.794 г ~
Треонин 0.993 г ~
Триптофан 0.357 г ~
Фенилаланин 0.981 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.786 г ~
Заменимые аминокислоты 0.761 г ~
Аланин 1.142 г ~
Аспарагиновая кислота 1.75 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 0.799 г ~
Глутаминовая кислота 2.709 г ~
Пролин 0.972 г ~
Серин 0.969 г ~
Тирозин 0.845 г ~
Цистеин 0.384 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.876 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.502 г min 16.8 г 8.9% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.263 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Рубленые котлеты куриные запечённые с сыром и зеленым луком составляет 146,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.6 кКал -%
Белки 21.4 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ ЗАПЕЧЁННЫЕ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Рубленые котлеты куриные запечённые с сыром и зеленым луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,2 %, витамином B5 - 27,4 %, витамином B6 - 34,1 %, витамином PP - 34,3 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 80,7 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 41,3 %, хромом - 39,9 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Рубленые котлеты куриные запечённые с сыром и зеленым луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рубленые котлеты куриные запечённые с сыром и зеленым луком, калорийность 146,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рубленые котлеты куриные запечённые с сыром и зеленым луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы