Рецепт салат из свеклы с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из свеклы с морковью

Свекла отварная по 1-76 100 г
Морковь, желтая 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Свеклу отварную натереть на терке соломкой
Морковь свежую натереть на терке соломкой
посолить щепоткой соли
полить сверху 2 ч л растительного масла
перемешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из свеклы с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 985 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2.4% 2452 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 10.6% 549 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 4.6% 1288 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 11.1% 526 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.6% 3608 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.3 мкг 900 мкг 20.6% 12% 486 г
бета Каротин 1.11 мг 5 мг 22.2% 13% 450 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 4.7% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.3% 2571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 3.5% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4444 г
Витамин C, аскорбиновая 13.9 мг 90 мг 15.4% 9% 647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.1 мг 15 мг 34% 19.9% 294 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 6.4% 909 г
Витамин РР, НЭ 1.7158 мг 20 мг 8.6% 5% 1166 г
Ниацин 1.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 576 мг 2500 мг 23% 13.5% 434 г
Кальций, Ca 91 мг 1000 мг 9.1% 5.3% 1099 г
Магний, Mg 62 мг 400 мг 15.5% 9.1% 645 г
Натрий, Na 114 мг 1300 мг 8.8% 5.1% 1140 г
Сера, S 6 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Фосфор, P 111.2 мг 800 мг 13.9% 8.1% 719 г
Хлор, Cl 63 мг 2300 мг 2.7% 1.6% 3651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323 мкг ~
Бор, B 200 мкг ~
Ванадий, V 99 мкг ~
Железо, Fe 3.1 мг 18 мг 17.2% 10.1% 581 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 1.9% 3000 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 11.7% 500 г
Литий, Li 6 мкг ~
Марганец, Mn 0.2 мг 2 мг 10% 5.8% 1000 г
Медь, Cu 80 мкг 1000 мкг 8% 4.7% 1250 г
Молибден, Mo 20 мкг 70 мкг 28.6% 16.7% 350 г
Никель, Ni 6 мкг ~
Фтор, F 55 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7273 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 3.5% 1667 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 1.9% 3000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.7 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.62 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.38 г min 16.8 г 14.2% 8.3%
18:1 Олеиновая (ud) 2.37 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.98 г от 11.2 до 20.6 г 53.4% 31.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.98 г ~

Энергетическая ценность салат из свеклы с морковью составляет 171 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С МОРКОВЬЮ

салат из свеклы с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 22,2 %, витамином C - 15,4 %, витамином E - 34 %, витамином K - 11 %, калием - 23 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 13,9 %, железом - 17,2 %, кобальтом - 20 %, молибденом - 28,6 %

Чем полезен салат из свеклы с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из свеклы с морковью, калорийность 171 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из свеклы с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы