Рецепт Гречка с вешенкой 31.05.2022. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с вешенкой 31.05.2022

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 160 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Жир утиный 56 г
Лук репчатый (Жарка) 168 г
Вешенки 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с вешенкой 31.05.2022".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.1 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 956 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 3.7% 1520 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 9.9% 571 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 4.5% 1266 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 13.1% 435 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3540 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 5.4% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 6.5% 870 г
Витамин В4, холин 48.26 мг 500 мг 9.7% 5.5% 1036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.716 мг 5 мг 14.3% 8.1% 698 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4.1% 1389 г
Витамин В9, фолаты 21.958 мкг 400 мкг 5.5% 3.1% 1822 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.748 мкг 10 мкг 7.5% 4.3% 1337 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.328 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.42 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин Н, биотин 7.849 мкг 50 мкг 15.7% 8.9% 637 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.9647 мг 20 мг 19.8% 11.2% 504 г
Ниацин 0.937 мг ~
Бетаин 5.672 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.78 мг 2500 мг 13.1% 7.4% 765 г
Кальций, Ca 15.12 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6614 г
Кремний, Si 20.595 мг 30 мг 68.7% 39% 146 г
Магний, Mg 60.51 мг 400 мг 15.1% 8.6% 661 г
Натрий, Na 251.95 мг 1300 мг 19.4% 11% 516 г
Сера, S 54.41 мг 1000 мг 5.4% 3.1% 1838 г
Фосфор, P 141.9 мг 800 мг 17.7% 10.1% 564 г
Хлор, Cl 394.37 мг 2300 мг 17.1% 9.7% 583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.3 мкг ~
Бор, B 128.5 мкг ~
Ванадий, V 42.45 мкг ~
Железо, Fe 2.451 мг 18 мг 13.6% 7.7% 734 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12397 г
Кобальт, Co 1.913 мкг 10 мкг 19.1% 10.8% 523 г
Литий, Li 1.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.467 мг 2 мг 23.4% 13.3% 428 г
Медь, Cu 293.01 мкг 1000 мкг 29.3% 16.6% 341 г
Молибден, Mo 14.834 мкг 70 мкг 21.2% 12% 472 г
Никель, Ni 2.868 мкг ~
Рубидий, Rb 78.7 мкг ~
Селен, Se 2.658 мкг 55 мкг 4.8% 2.7% 2069 г
Стронций, Sr 98.1 мкг ~
Титан, Ti 10.29 мкг ~
Фтор, F 20.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19120 г
Хром, Cr 7.2 мкг 50 мкг 14.4% 8.2% 694 г
Цинк, Zn 1.0618 мг 12 мг 8.8% 5% 1130 г
Цирконий, Zr 8.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.596 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.432 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 0.919 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.75 мг max 300 мг
Кампестерол 0.469 мг ~
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.693 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.605 г min 16.8 г 27.4% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.355 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.15 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.468 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.113 г ~

Энергетическая ценность Гречка с вешенкой 31.05.2022 составляет 176,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.1 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ВЕШЕНКОЙ 31.05.2022

Гречка с вешенкой 31.05.2022 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином H - 15,7 %, витамином PP - 19,8 %, калием - 13,1 %, кремнием - 68,7 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 17,1 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 19,1 %, марганцем - 23,4 %, медью - 29,3 %, молибденом - 21,2 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Гречка с вешенкой 31.05.2022

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с вешенкой 31.05.2022, калорийность 176,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с вешенкой 31.05.2022, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты