Рецепт Перловый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловый суп

Картофель (Варка без слива) 500 г
Морковь (Пассерование) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перловая крупа 100 г
Бульон свиной 1300 г
Способ приготовления

В кипящую воду кидаем картофель. На сковороде пассируем лук и морковь ( на жиру и маргарине) добавляем затем в воду со сваренным картофелем и кидаем капусту закипает снимаем с огня.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.7 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1988 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.8% 3167 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 13.9% 848 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 4.4% 2738 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.9% 2000 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2813 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.4 мкг 900 мкг 15.8% 18.7% 632 г
бета Каротин 0.855 мг 5 мг 17.1% 20.2% 585 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин В4, холин 5.35 мг 500 мг 1.1% 1.3% 9346 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 2.6% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 5.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 3.188 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 12547 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 3.1% 3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 0.9% 13274 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49505 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.6453 мг 20 мг 3.2% 3.8% 3099 г
Ниацин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.1 мг 2500 мг 6.8% 8% 1478 г
Кальций, Ca 8.32 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12019 г
Кремний, Si 9.444 мг 30 мг 31.5% 37.2% 318 г
Магний, Mg 10.73 мг 400 мг 2.7% 3.2% 3728 г
Натрий, Na 99.54 мг 1300 мг 7.7% 9.1% 1306 г
Сера, S 14.88 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6720 г
Фосфор, P 35.8 мг 800 мг 4.5% 5.3% 2235 г
Хлор, Cl 167.9 мг 2300 мг 7.3% 8.6% 1370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.1 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 29.38 мкг ~
Железо, Fe 0.394 мг 18 мг 2.2% 2.6% 4569 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12397 г
Кобальт, Co 1.661 мкг 10 мкг 16.6% 19.6% 602 г
Литий, Li 11.915 мкг ~
Марганец, Mn 0.0811 мг 2 мг 4.1% 4.8% 2466 г
Медь, Cu 57.67 мкг 1000 мкг 5.8% 6.8% 1734 г
Молибден, Mo 3.544 мкг 70 мкг 5.1% 6% 1975 г
Никель, Ni 2.282 мкг ~
Рубидий, Rb 93.5 мкг ~
Селен, Se 1.956 мкг 55 мкг 3.6% 4.3% 2812 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Титан, Ti 0.83 мкг ~
Фтор, F 12.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31847 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 5.7% 2083 г
Цинк, Zn 0.1954 мг 12 мг 1.6% 1.9% 6141 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.825 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Перловый суп составляет 84,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.7 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВЫЙ СУП

Перловый суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 17,1 %, кремнием - 31,5 %, кобальтом - 16,6 %

Чем полезен Перловый суп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловый суп, калорийность 84,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловый суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы