Рецепт Куриная грудка карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка карри

Куриная грудка (филе) (Жарка) 857 г
Чеснок (Жарка) 22 г
Соевый соус 55 г
Подсолнечное масло 10 г
Карри, порошок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.7 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 948 г
Белки 35 г 76 г 46.1% 25.9% 217 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.2% 1750 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.5% 3892 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3.5% 1593 г
Витамин В4, холин 55.7 мг 500 мг 11.1% 6.2% 898 г
Витамин В5, пантотеновая 2.018 мг 5 мг 40.4% 22.7% 248 г
Витамин В6, пиридоксин 0.892 мг 2 мг 44.6% 25.1% 224 г
Витамин В9, фолаты 7.006 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5709 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 5.6% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.398 мг 15 мг 9.3% 5.2% 1073 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 10.4103 мг 20 мг 52.1% 29.3% 192 г
Ниацин 14.308 мг ~
Бетаин 3.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.41 мг 2500 мг 16.7% 9.4% 599 г
Кальций, Ca 22.31 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4482 г
Кремний, Si 0.051 мг 30 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Магний, Mg 115.2 мг 400 мг 28.8% 16.2% 347 г
Натрий, Na 621.37 мг 1300 мг 47.8% 26.9% 209 г
Сера, S 334.4 мг 1000 мг 33.4% 18.8% 299 г
Фосфор, P 228.4 мг 800 мг 28.6% 16.1% 350 г
Хлор, Cl 92.14 мг 2300 мг 4% 2.3% 2496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.1 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 2.265 мг 18 мг 12.6% 7.1% 795 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4298 г
Кобальт, Co 12.489 мкг 10 мкг 124.9% 70.3% 80 г
Литий, Li 0.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.2171 мг 2 мг 10.9% 6.1% 921 г
Медь, Cu 132.99 мкг 1000 мкг 13.3% 7.5% 752 г
Молибден, Mo 13.534 мкг 70 мкг 19.3% 10.9% 517 г
Никель, Ni 0.34 мкг ~
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 27.203 мкг 55 мкг 49.5% 27.9% 202 г
Фтор, F 154.11 мкг 4000 мкг 3.9% 2.2% 2596 г
Хром, Cr 30.41 мкг 50 мкг 60.8% 34.2% 164 г
Цинк, Zn 2.0067 мг 12 мг 16.7% 9.4% 598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.936 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.89 г ~
Валин 2.066 г ~
Гистидин* 2.077 г ~
Изолейцин 1.798 г ~
Лейцин 3.147 г ~
Лизин 4.158 г ~
Метионин 0.713 г ~
Метионин + Цистеин 1.356 г ~
Треонин 1.76 г ~
Триптофан 0.603 г ~
Фенилаланин 1.692 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.06 г ~
Аспарагиновая кислота 3.111 г ~
Гидроксипролин 0.327 г ~
Глицин 1.47 г ~
Глутаминовая кислота 4.588 г ~
Пролин 1.634 г ~
Серин 1.616 г ~
Тирозин 1.43 г ~
Цистеин 0.684 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.748 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.975 г min 16.8 г 5.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.422 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.376 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.432 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка карри составляет 177,7 кКал.

  • Порция = 110 гр (195.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.7 кКал -%
Белки 35 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА КАРРИ

Куриная грудка карри богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B5 - 40,4 %, витамином B6 - 44,6 %, витамином PP - 52,1 %, калием - 16,7 %, магнием - 28,8 %, фосфором - 28,6 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 124,9 %, медью - 13,3 %, молибденом - 19,3 %, селеном - 49,5 %, хромом - 60,8 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Куриная грудка карри

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка карри, калорийность 177,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка карри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты