Рецепт Уха с редькой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха с редькой

Морковь 180 г
Лук репчатый 250 г
Репа 670 г
Горбуша 370 г
Тунец 240 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха с редькой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.4 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3709 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 15.9% 1382 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.1% 4308 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.6% 8111 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 9.9% 2222 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 8.6% 2563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.9 мкг 900 мкг 15.9% 35% 630 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.822 мг 5 мг 16.4% 36.1% 608 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 10.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 7.3% 3051 г
Витамин В4, холин 22.56 мг 500 мг 4.5% 9.9% 2216 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 11.9% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 21.4% 1031 г
Витамин В9, фолаты 6.624 мкг 400 мкг 1.7% 3.7% 6039 г
Витамин В12, кобаламин 1.402 мкг 3 мкг 46.7% 102.9% 214 г
Витамин C, аскорбиновая 6.32 мг 90 мг 7% 15.4% 1424 г
Витамин D, кальциферол 1.993 мкг 10 мкг 19.9% 43.8% 502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 4.2% 5137 г
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 33784 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.8697 мг 20 мг 14.3% 31.5% 697 г
Ниацин 1.836 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165 мг 2500 мг 6.6% 14.5% 1515 г
Кальций, Ca 23.82 мг 1000 мг 2.4% 5.3% 4198 г
Кремний, Si 24.62 мг 30 мг 82.1% 180.8% 122 г
Магний, Mg 15.14 мг 400 мг 3.8% 8.4% 2642 г
Натрий, Na 22.5 мг 1300 мг 1.7% 3.7% 5778 г
Сера, S 54.9 мг 1000 мг 5.5% 12.1% 1821 г
Фосфор, P 69.5 мг 800 мг 8.7% 19.2% 1151 г
Хлор, Cl 49.81 мг 2300 мг 2.2% 4.8% 4618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Ванадий, V 16.46 мкг ~
Железо, Fe 0.514 мг 18 мг 2.9% 6.4% 3502 г
Йод, I 11.95 мкг 150 мкг 8% 17.6% 1255 г
Кобальт, Co 7.362 мкг 10 мкг 73.6% 162.1% 136 г
Литий, Li 1.239 мкг ~
Марганец, Mn 0.0866 мг 2 мг 4.3% 9.5% 2309 г
Медь, Cu 58.27 мкг 1000 мкг 5.8% 12.8% 1716 г
Молибден, Mo 4.303 мкг 70 мкг 6.1% 13.4% 1627 г
Никель, Ni 2.174 мкг ~
Рубидий, Rb 48.2 мкг ~
Селен, Se 9.548 мкг 55 мкг 17.4% 38.3% 576 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 113.94 мкг 4000 мкг 2.8% 6.2% 3511 г
Хром, Cr 15.99 мкг 50 мкг 32% 70.5% 313 г
Цинк, Zn 0.3194 мг 12 мг 2.7% 5.9% 3757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.418 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 73.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.291 г min 16.8 г 1.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.15 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.223 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~

Энергетическая ценность Уха с редькой составляет 45,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.4 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА С РЕДЬКОЙ

Уха с редькой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином B12 - 46,7 %, витамином D - 19,9 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 82,1 %, кобальтом - 73,6 %, селеном - 17,4 %, хромом - 32 %

Чем полезен Уха с редькой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха с редькой, калорийность 45,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха с редькой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты