Рецепт Салат из капусты с редисом и майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с редисом и майонезом

Капуста белокочанная 70 г
Редис 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с редисом и майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.8% 4471 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 13.9% 918 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.4% 5341 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.9% 1176 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.6% 2742 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 1% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.1% 3103 г
Витамин В4, холин 9.62 мг 500 мг 1.9% 2.4% 5198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 1.3% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 5.7% 2247 г
Витамин В9, фолаты 15.221 мкг 400 мкг 3.8% 4.9% 2628 г
Витамин C, аскорбиновая 43.81 мг 90 мг 48.7% 62.2% 205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.743 мг 15 мг 18.3% 23.4% 547 г
Витамин К, филлохинон 47.4 мкг 120 мкг 39.5% 50.4% 253 г
Витамин РР, НЭ 0.6814 мг 20 мг 3.4% 4.3% 2935 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.14 мг 2500 мг 10.3% 13.2% 972 г
Кальций, Ca 52.78 мг 1000 мг 5.3% 6.8% 1895 г
Кремний, Si 43.186 мг 30 мг 144% 183.9% 69 г
Магний, Mg 15.1 мг 400 мг 3.8% 4.9% 2649 г
Натрий, Na 1083.36 мг 1300 мг 83.3% 106.4% 120 г
Сера, S 29.5 мг 1000 мг 3% 3.8% 3390 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 6% 2122 г
Хлор, Cl 1619.29 мг 2300 мг 70.4% 89.9% 142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 504.4 мкг ~
Бор, B 150.4 мкг ~
Ванадий, V 49.12 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 5.7% 2242 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 3.4% 3769 г
Кобальт, Co 3.053 мкг 10 мкг 30.5% 39% 328 г
Литий, Li 6.106 мкг ~
Марганец, Mn 0.1518 мг 2 мг 7.6% 9.7% 1318 г
Медь, Cu 93.48 мкг 1000 мкг 9.3% 11.9% 1070 г
Молибден, Mo 13.097 мкг 70 мкг 18.7% 23.9% 534 г
Никель, Ni 13.009 мкг ~
Селен, Se 0.348 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 15805 г
Фтор, F 14.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 28149 г
Хром, Cr 6.02 мкг 50 мкг 12% 15.3% 831 г
Цинк, Zn 0.3168 мг 12 мг 2.6% 3.3% 3788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.682 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 95.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.743 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.444 г min 16.8 г 8.6% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.432 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.858 г от 11.2 до 20.6 г 34.4% 43.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.473 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с редисом и майонезом составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С РЕДИСОМ И МАЙОНЕЗОМ

Салат из капусты с редисом и майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 48,7 %, витамином E - 18,3 %, витамином K - 39,5 %, кремнием - 144 %, хлором - 70,4 %, кобальтом - 30,5 %, молибденом - 18,7 %, хромом - 12 %

Чем полезен Салат из капусты с редисом и майонезом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с редисом и майонезом, калорийность 78,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с редисом и майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы