Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Яйцо куриное вареное вкрутую 6 Штука
Картофель отварной по 1-206 643 г
Огурец парниковый 347 г
Укроп 30 г
Петрушка свежая 25 г
Редис 232 г
Кефір 500 г
Буженина из свинины 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.5 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1861 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 7.4% 1490 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.5% 1167 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.2% 3422 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.4% 2500 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4% 2762 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.1 мкг 900 мкг 6.3% 7% 1576 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 3.2% 3448 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.9% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 6.2% 1782 г
Витамин В4, холин 46.6 мг 500 мг 9.3% 10.3% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 9.6% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 8.4% 1316 г
Витамин В9, фолаты 6.857 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5833 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 10.4% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 10.79 мг 90 мг 12% 13.3% 834 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 3.2% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6329 г
Витамин Н, биотин 3.156 мкг 50 мкг 6.3% 7% 1584 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 20.4% 541 г
Витамин РР, НЭ 1.5733 мг 20 мг 7.9% 8.7% 1271 г
Ниацин 0.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.84 мг 2500 мг 10.6% 11.7% 944 г
Кальций, Ca 26.3 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3802 г
Кремний, Si 12.236 мг 30 мг 40.8% 45.1% 245 г
Магний, Mg 16.5 мг 400 мг 4.1% 4.5% 2424 г
Натрий, Na 79.03 мг 1300 мг 6.1% 6.7% 1645 г
Сера, S 55.41 мг 1000 мг 5.5% 6.1% 1805 г
Фосфор, P 71.4 мг 800 мг 8.9% 9.8% 1120 г
Хлор, Cl 76.24 мг 2300 мг 3.3% 3.6% 3017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.8 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 19.23 мкг ~
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 6.5% 1708 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 3.2% 3448 г
Кобальт, Co 2.665 мкг 10 мкг 26.7% 29.5% 375 г
Литий, Li 2.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1176 мг 2 мг 5.9% 6.5% 1701 г
Медь, Cu 104.58 мкг 1000 мкг 10.5% 11.6% 956 г
Молибден, Mo 3.917 мкг 70 мкг 5.6% 6.2% 1787 г
Никель, Ni 1.613 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 4.501 мкг 55 мкг 8.2% 9.1% 1222 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 20.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19920 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 7.3% 1511 г
Цинк, Zn 0.6311 мг 12 мг 5.3% 5.9% 1901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.537 г min 16.8 г 3.2% 3.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.9%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 90,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.5 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12 %, витамином K - 18,5 %, кремнием - 40,8 %, кобальтом - 26,7 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 90,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы