Рецепт Греча с ребрами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с ребрами

Свинина, вырезка (Тушение)	73 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	0 г
Соевый соус	0 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	300 г
Лук репчатый (Жарка)	309 г
Морковь (Тушение)	75 г
Чеснок (Тушение)	5 г
Свинина, сало	10 г
Вода	750 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	0 г
Укроп (Жарка)	5 г
Базилик, свежий	5 г
Свинина, рёбра с лопаточной части, постное мясо, на кости, запечённые	355 г
Зелень мороженая для варки	2 Порция
Приправа итальянские травы	1 Порция
Соль йодированная	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 dash
Шампиньоны (Тушение)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с ребрами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.4 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1485 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	10.6%	835 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	5.6%	1556 г
Углеводы	10.7 г	219 г	4.9%	4.3%	2047 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	11.5%	769 г
Вода	74.1 г	2273 г	3.3%	2.9%	3067 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.9 мкг	900 мкг	9.2%	8.1%	1086 г
альфа Каротин	0.343 мкг	~
бета Каротин	0.507 мг	5 мг	10.1%	8.9%	986 г
бета Криптоксантин	3.566 мкг	~
Ликопин	0.037 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	26.657 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.22 мг	1.5 мг	14.7%	13%	682 г
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.8 мг	8.2%	7.2%	1224 г
Витамин В4, холин	34.07 мг	500 мг	6.8%	6%	1468 г
Витамин В5, пантотеновая	0.506 мг	5 мг	10.1%	8.9%	988 г
Витамин В6, пиридоксин	0.19 мг	2 мг	9.5%	8.4%	1053 г
Витамин В9, фолаты	4.008 мкг	400 мкг	1%	0.9%	9980 г
Витамин В12, кобаламин	0.226 мкг	3 мкг	7.5%	6.6%	1327 г
Витамин C, аскорбиновая	1.51 мг	90 мг	1.7%	1.5%	5960 г
Витамин D, кальциферол	0.223 мкг	10 мкг	2.2%	1.9%	4484 г
Витамин D3, холекальциферол	0.218 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.286 мг	15 мг	1.9%	1.7%	5245 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	2.742 мкг	50 мкг	5.5%	4.9%	1823 г
Витамин К, филлохинон	6.9 мкг	120 мкг	5.8%	5.1%	1739 г
Витамин РР, НЭ	3.0315 мг	20 мг	15.2%	13.4%	660 г
Ниацин	1.034 мг	~
Бетаин	0.783 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214.44 мг	2500 мг	8.6%	7.6%	1166 г
Кальций, Ca	20.92 мг	1000 мг	2.1%	1.9%	4780 г
Кремний, Si	14.79 мг	30 мг	49.3%	43.5%	203 г
Магний, Mg	43.67 мг	400 мг	10.9%	9.6%	916 г
Натрий, Na	58.68 мг	1300 мг	4.5%	4%	2215 г
Сера, S	93.79 мг	1000 мг	9.4%	8.3%	1066 г
Фосфор, P	120.9 мг	800 мг	15.1%	13.3%	662 г
Хлор, Cl	48.45 мг	2300 мг	2.1%	1.9%	4747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	73.2 мкг	~
Бор, B	82.5 мкг	~
Ванадий, V	31.79 мкг	~
Железо, Fe	1.581 мг	18 мг	8.8%	7.8%	1139 г
Йод, I	4.31 мкг	150 мкг	2.9%	2.6%	3480 г
Кобальт, Co	2.431 мкг	10 мкг	24.3%	21.4%	411 г
Литий, Li	0.999 мкг	~
Марганец, Mn	0.3079 мг	2 мг	15.4%	13.6%	650 г
Медь, Cu	176.48 мкг	1000 мкг	17.6%	15.5%	567 г
Молибден, Mo	7.759 мкг	70 мкг	11.1%	9.8%	902 г
Никель, Ni	2.657 мкг	~
Олово, Sn	1.13 мкг	~
Рубидий, Rb	52.1 мкг	~
Селен, Se	11.848 мкг	55 мкг	21.5%	19%	464 г
Стронций, Sr	50.93 мкг	~
Титан, Ti	7.96 мкг	~
Фтор, F	53.83 мкг	4000 мкг	1.3%	1.1%	7431 г
Хром, Cr	2.15 мкг	50 мкг	4.3%	3.8%	2326 г
Цинк, Zn	1.3717 мг	12 мг	11.4%	10.1%	875 г
Цирконий, Zr	5.71 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.125 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аргинин*	0.59 г	~
Валин	0.398 г	~
Гистидин*	0.288 г	~
Изолейцин	0.359 г	~
Лейцин	0.612 г	~
Лизин	0.615 г	~
Метионин	0.214 г	~
Метионин + Цистеин	0.112 г	~
Треонин	0.329 г	~
Триптофан	0.103 г	~
Фенилаланин	0.347 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.184 г	~
Заменимые аминокислоты	0.138 г	~
Аланин	0.44 г	~
Аспарагиновая кислота	0.744 г	~
Гидроксипролин	0.02 г	~
Глицин	0.391 г	~
Глутаминовая кислота	1.308 г	~
Пролин	0.326 г	~
Серин	0.349 г	~
Тирозин	0.306 г	~
Цистеин	0.123 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.97 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.162 мг	~
бета Ситостерол	8.319 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.644 г	~
18:0 Стеариновая	0.311 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.265 г	min 16.8 г	7.5%	6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.066 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.178 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.557 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.508 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Греча с ребрами составляет 113,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.4 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	10.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	74.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С РЕБРАМИ

Греча с ребрами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,7 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 49,3 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 24,3 %, марганцем - 15,4 %, медью - 17,6 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 21,5 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Греча с ребрами

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Греча с ребрами, калорийность 113,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с ребрами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Овсяная каша с яблоком и семенами чиа

Фаршированные куриные крылышки приготовленные

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-12

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-15

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-06-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе