Рецепт Уха из карпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из карпа

Карп 150 г
Лук репчатый 120 г
Картофель 200 г
Укроп 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Лавровый лист 1 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из карпа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.6 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6578 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 10.2% 3800 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 4.3% 9333 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 5.1% 7552 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 9.8% 4000 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 16% 2436 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 2.3% 17308 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 1.6% 27778 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.307 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 5.5% 7200 г
Витамин В4, холин 8.62 мг 500 мг 1.7% 6.6% 5800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 5.5% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 13.7% 2899 г
Витамин В9, фолаты 2.978 мкг 400 мкг 0.7% 2.7% 13432 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 19.9% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 4.03 мг 90 мг 4.5% 17.6% 2233 г
Витамин D, кальциферол 2.503 мкг 10 мкг 25% 97.7% 400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 2.3% 17241 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 0.8% 56818 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.544 мг 20 мг 2.7% 10.5% 3676 г
Ниацин 0.447 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.21 мг 2500 мг 4.8% 18.8% 2080 г
Кальций, Ca 12.81 мг 1000 мг 1.3% 5.1% 7806 г
Кремний, Si 7.168 мг 30 мг 23.9% 93.4% 419 г
Магний, Mg 7.93 мг 400 мг 2% 7.8% 5044 г
Натрий, Na 85.82 мг 1300 мг 6.6% 25.8% 1515 г
Сера, S 29.12 мг 1000 мг 2.9% 11.3% 3434 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 16.8% 2319 г
Хлор, Cl 137.55 мг 2300 мг 6% 23.4% 1672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Ванадий, V 20.16 мкг ~
Железо, Fe 0.315 мг 18 мг 1.8% 7% 5714 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 3.9% 10490 г
Кобальт, Co 4.67 мкг 10 мкг 46.7% 182.4% 214 г
Литий, Li 10.412 мкг ~
Марганец, Mn 0.0768 мг 2 мг 3.8% 14.8% 2604 г
Медь, Cu 41.61 мкг 1000 мкг 4.2% 16.4% 2403 г
Молибден, Mo 2.797 мкг 70 мкг 4% 15.6% 2503 г
Никель, Ni 1.648 мкг ~
Рубидий, Rb 106.2 мкг ~
Селен, Se 1.368 мкг 55 мкг 2.5% 9.8% 4020 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Фтор, F 76.76 мкг 4000 мкг 1.9% 7.4% 5211 г
Хром, Cr 7.16 мкг 50 мкг 14.3% 55.9% 698 г
Цинк, Zn 0.336 мг 12 мг 2.8% 10.9% 3571 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.062 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.285 г min 16.8 г 1.7% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.05 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Уха из карпа составляет 25,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 93.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ КАРПА

Уха из карпа богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 25 %, кремнием - 23,9 %, кобальтом - 46,7 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен Уха из карпа

  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха из карпа, калорийность 25,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из карпа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги