Рецепт Банановые сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банановые сырники

Банан 110 г
Творог 5% жирности 180 г
Яйцо куриное 1 Штука
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Способ приготовления

Банан размять вилкой. Добавить яйцо, творог, перемешать. Постепенно в сыпать муку. Смесь выкладывать ложкой на сухую разогретую сковороду.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановые сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.7 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1068 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 11.2% 567 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.8% 1333 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 4.4% 1431 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6% 1053 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.8% 3585 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.2 мкг 900 мкг 6% 3.8% 1661 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.6% 9804 г
Лютеин + Зеаксантин 28.205 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.4% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.212 мг 1.8 мг 11.8% 7.5% 849 г
Витамин В4, холин 58.79 мг 500 мг 11.8% 7.5% 850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 5.2% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 8.4% 755 г
Витамин В9, фолаты 27.821 мкг 400 мкг 7% 4.4% 1438 г
Витамин В12, кобаламин 0.676 мкг 3 мкг 22.5% 14.3% 444 г
Витамин C, аскорбиновая 3.05 мг 90 мг 3.4% 2.2% 2951 г
Витамин D, кальциферол 0.296 мкг 10 мкг 3% 1.9% 3378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4587 г
бета Токоферол 0.029 мг ~
гамма Токоферол 0.245 мг ~
Витамин Н, биотин 7.226 мкг 50 мкг 14.5% 9.2% 692 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.1509 мг 20 мг 15.8% 10% 635 г
Ниацин 0.378 мг ~
Бетаин 9.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.33 мг 2500 мг 8.6% 5.5% 1166 г
Кальций, Ca 89.36 мг 1000 мг 8.9% 5.6% 1119 г
Кремний, Si 21.718 мг 30 мг 72.4% 45.9% 138 г
Магний, Mg 41.56 мг 400 мг 10.4% 6.6% 962 г
Натрий, Na 45.1 мг 1300 мг 3.5% 2.2% 2882 г
Сера, S 139.5 мг 1000 мг 14% 8.9% 717 г
Фосфор, P 179.8 мг 800 мг 22.5% 14.3% 445 г
Хлор, Cl 86.33 мг 2300 мг 3.8% 2.4% 2664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.4 мкг ~
Бор, B 104.9 мкг ~
Ванадий, V 0.59 мкг ~
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 4% 1585 г
Йод, I 6.73 мкг 150 мкг 4.5% 2.9% 2229 г
Кобальт, Co 2.25 мкг 10 мкг 22.5% 14.3% 444 г
Литий, Li 0.931 мкг ~
Марганец, Mn 0.605 мг 2 мг 30.3% 19.2% 331 г
Медь, Cu 112.9 мкг 1000 мкг 11.3% 7.2% 886 г
Молибден, Mo 5.085 мкг 70 мкг 7.3% 4.6% 1377 г
Никель, Ni 1.128 мкг ~
Олово, Sn 6 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 25.987 мкг 55 мкг 47.2% 29.9% 212 г
Стронций, Sr 8.21 мкг ~
Фтор, F 22.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17825 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.9% 3378 г
Цинк, Zn 0.6859 мг 12 мг 5.7% 3.6% 1750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.971 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.782 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.35 г min 16.8 г 8% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.559 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.443 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Банановые сырники составляет 157,7 кКал.

  • Порция = 195 гр (307.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.7 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАНАНОВЫЕ СЫРНИКИ

Банановые сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, холином - 11,8 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 22,5 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 15,8 %, кремнием - 72,4 %, фосфором - 22,5 %, кобальтом - 22,5 %, марганцем - 30,3 %, медью - 11,3 %, селеном - 47,2 %

Чем полезен Банановые сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Банановые сырники, калорийность 157,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банановые сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты