Рецепт салат из кальмаров с кунжутом и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из кальмаров с кунжутом и огурцом

Кальмар (мясо) (Припускание) 660 г
Огурец, грунтовый 300 г
Кунжут, семя (Жарка) 10 г
Чеснок луковица (Жарка) 5 г
Масло подсолнечное 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из кальмаров с кунжутом и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.9 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1393 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 14.6% 567 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.3% 889 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.8% 2952 г
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 6.7% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.5% 2368 г
Витамин В4, холин 2.29 мг 500 мг 0.5% 0.4% 21834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 1.7% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 6.6% 1250 г
Витамин В9, фолаты 10.15 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 3941 г
Витамин C, аскорбиновая 3.8 мг 90 мг 4.2% 3.5% 2368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.649 мг 15 мг 24.3% 20.1% 411 г
Витамин Н, биотин 0.323 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15480 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 4.1% 2034 г
Витамин РР, НЭ 6.265 мг 20 мг 31.3% 25.9% 319 г
Макроэлементы
Калий, K 189.47 мг 2500 мг 7.6% 6.3% 1319 г
Кальций, Ca 45.38 мг 1000 мг 4.5% 3.7% 2204 г
Магний, Mg 60.15 мг 400 мг 15% 12.4% 665 г
Натрий, Na 47.15 мг 1300 мг 3.6% 3% 2757 г
Сера, S 142.28 мг 1000 мг 14.2% 11.7% 703 г
Фосфор, P 160.9 мг 800 мг 20.1% 16.6% 497 г
Хлор, Cl 9.16 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 25109 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.028 мг 18 мг 5.7% 4.7% 1751 г
Йод, I 238.27 мкг 150 мкг 158.8% 131.3% 63 г
Кобальт, Co 75.508 мкг 10 мкг 755.1% 624.6% 13 г
Марганец, Mn 0.2039 мг 2 мг 10.2% 8.4% 981 г
Медь, Cu 1222.41 мкг 1000 мкг 122.2% 101.1% 82 г
Молибден, Mo 16.169 мкг 70 мкг 23.1% 19.1% 433 г
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 28497 г
Фтор, F 6.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 65466 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 3.6% 2315 г
Цинк, Zn 1.508 мг 12 мг 12.6% 10.4% 796 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат из кальмаров с кунжутом и огурцом составляет 120,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.9 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С КУНЖУТОМ И ОГУРЦОМ

салат из кальмаров с кунжутом и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 24,3 %, витамином PP - 31,3 %, магнием - 15 %, фосфором - 20,1 %, йодом - 158,8 %, кобальтом - 755,1 %, медью - 122,2 %, молибденом - 23,1 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен салат из кальмаров с кунжутом и огурцом

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из кальмаров с кунжутом и огурцом, калорийность 120,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из кальмаров с кунжутом и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги