Рецепт Картофельная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная лепешка

Картофель (Запекание) 361 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 93 г
Рисовая мука диетическая (Запекание) 38 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.4% 884 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8% 709 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 4.5% 1244 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.4% 1667 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.6% 3557 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.4 мкг 900 мкг 8.2% 4.6% 1226 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.7% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 7.3% 776 г
Витамин В4, холин 51.97 мг 500 мг 10.4% 5.9% 962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 5.6% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 6.2% 922 г
Витамин В9, фолаты 8.976 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4456 г
Витамин В12, кобаламин 0.405 мкг 3 мкг 13.5% 7.6% 741 г
Витамин C, аскорбиновая 3.12 мг 90 мг 3.5% 2% 2885 г
Витамин D, кальциферол 0.534 мкг 10 мкг 5.3% 3% 1873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 2.7% 2098 г
Витамин Н, биотин 4.265 мкг 50 мкг 8.5% 4.8% 1172 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.0553 мг 20 мг 15.3% 8.6% 655 г
Ниацин 1.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.59 мг 2500 мг 16.4% 9.3% 609 г
Кальций, Ca 152.8 мг 1000 мг 15.3% 8.6% 654 г
Кремний, Si 33.495 мг 30 мг 111.7% 63.1% 90 г
Магний, Mg 27.18 мг 400 мг 6.8% 3.8% 1472 г
Натрий, Na 247.19 мг 1300 мг 19% 10.7% 526 г
Сера, S 97.78 мг 1000 мг 9.8% 5.5% 1023 г
Фосфор, P 171.3 мг 800 мг 21.4% 12.1% 467 г
Хлор, Cl 402.58 мг 2300 мг 17.5% 9.9% 571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 576.1 мкг ~
Бор, B 77 мкг ~
Ванадий, V 99.81 мкг ~
Железо, Fe 1.184 мг 18 мг 6.6% 3.7% 1520 г
Йод, I 6.38 мкг 150 мкг 4.3% 2.4% 2351 г
Кобальт, Co 4.597 мкг 10 мкг 46% 26% 218 г
Литий, Li 51.582 мкг ~
Марганец, Mn 0.1401 мг 2 мг 7% 4% 1428 г
Медь, Cu 110.04 мкг 1000 мкг 11% 6.2% 909 г
Молибден, Mo 6.51 мкг 70 мкг 9.3% 5.3% 1075 г
Никель, Ni 3.349 мкг ~
Рубидий, Rb 334.9 мкг ~
Селен, Se 5.709 мкг 55 мкг 10.4% 5.9% 963 г
Стронций, Sr 6.22 мкг ~
Фтор, F 30.64 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13055 г
Хром, Cr 7.47 мкг 50 мкг 14.9% 8.4% 669 г
Цинк, Zn 1.1911 мг 12 мг 9.9% 5.6% 1007 г
Цирконий, Zr 2.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.536 г ~
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.273 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.358 г ~
Заменимые аминокислоты 0.872 г ~
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.422 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.534 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.062 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.51 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.411 г min 16.8 г 14.4% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.104 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.887 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Картофельная лепешка составляет 176,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.9 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЛЕПЕШКА

Картофельная лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 16,4 %, кальцием - 15,3 %, кремнием - 111,7 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 46 %, медью - 11 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Картофельная лепешка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная лепешка, калорийность 176,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы