Рецепт Облачные булки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Облачные булки

Яичный желток куриный 57 г
Яичный белок куриный 60 г
Творог Детский Классический 4,5% [Агуша] 50 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Облачные булки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.7 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 948 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 8.7% 644 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 13.7% 412 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.7% 8423 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 1.8% 3153 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 310.1 мкг 900 мкг 34.5% 19.4% 290 г
Ретинол 0.298 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 9.7% 583 г
Витамин В4, холин 282 мг 500 мг 56.4% 31.7% 177 г
Витамин В5, пантотеновая 1.426 мг 5 мг 28.5% 16% 351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 4.4% 1266 г
Витамин В9, фолаты 7.899 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5064 г
Витамин В12, кобаламин 0.632 мкг 3 мкг 21.1% 11.9% 475 г
Витамин D, кальциферол 2.582 мкг 10 мкг 25.8% 14.5% 387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.671 мг 15 мг 4.5% 2.5% 2235 г
Витамин Н, биотин 21.247 мкг 50 мкг 42.5% 23.9% 235 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4 мг 20 мг 12% 6.8% 833 г
Ниацин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.9 мг 2500 мг 3.9% 2.2% 2580 г
Кальций, Ca 49.13 мг 1000 мг 4.9% 2.8% 2035 г
Магний, Mg 8.21 мг 400 мг 2.1% 1.2% 4872 г
Натрий, Na 83.81 мг 1300 мг 6.4% 3.6% 1551 г
Сера, S 123 мг 1000 мг 12.3% 6.9% 813 г
Фосфор, P 191.3 мг 800 мг 23.9% 13.4% 418 г
Хлор, Cl 109.66 мг 2300 мг 4.8% 2.7% 2097 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.299 мг 18 мг 12.8% 7.2% 783 г
Йод, I 13.54 мкг 150 мкг 9% 5.1% 1108 г
Кобальт, Co 8.065 мкг 10 мкг 80.7% 45.4% 124 г
Марганец, Mn 0.0259 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7722 г
Медь, Cu 64.96 мкг 1000 мкг 6.5% 3.7% 1539 г
Молибден, Mo 5.435 мкг 70 мкг 7.8% 4.4% 1288 г
Селен, Se 25.835 мкг 55 мкг 47% 26.4% 213 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 3.8% 1466 г
Цинк, Zn 1.1243 мг 12 мг 9.4% 5.3% 1067 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.527 г ~
Лейцин 0.787 г ~
Лизин 0.629 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.847 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.529 г ~
Аспарагиновая кислота 0.806 г ~
Глицин 0.309 г ~
Глутаминовая кислота 1.22 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.728 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 506.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.936 г min 16.8 г 23.4% 13.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.41 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 7.1%

Энергетическая ценность Облачные булки составляет 177,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.7 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЛАЧНЫЕ БУЛКИ

Облачные булки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,5 %, витамином B2 - 17,2 %, холином - 56,4 %, витамином B5 - 28,5 %, витамином B12 - 21,1 %, витамином D - 25,8 %, витамином H - 42,5 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 23,9 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 80,7 %, селеном - 47 %

Чем полезен Облачные булки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Облачные булки, калорийность 177,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Облачные булки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы