Рецепт Бутерброт черн хлеб, кремчиз, сельдь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброт черн хлеб, кремчиз, сельдь

Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 32 г
Кремчиз Сливочный [Гипербола] 10 г
Сельдь тихоокеанская жирная соленая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброт черн хлеб, кремчиз, сельдь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 759 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 6% 752 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 8.6% 523 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 4.3% 1048 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 9.2% 488 г
Вода 48.8 г 2273 г 2.1% 0.9% 4658 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 8824 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.1% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2.5% 1818 г
Витамин В4, холин 51.94 мг 500 мг 10.4% 4.7% 963 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 5% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.9% 1538 г
Витамин В9, фолаты 17.548 мкг 400 мкг 4.4% 2% 2279 г
Витамин В12, кобаламин 3.226 мкг 3 мкг 107.5% 48.4% 93 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 9.677 мкг 10 мкг 96.8% 43.6% 103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.271 мг 15 мг 8.5% 3.8% 1180 г
Витамин Н, биотин 0.877 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5701 г
Витамин РР, НЭ 2.7032 мг 20 мг 13.5% 6.1% 740 г
Ниацин 1.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.39 мг 2500 мг 6.3% 2.8% 1578 г
Кальций, Ca 47.48 мг 1000 мг 4.7% 2.1% 2106 г
Кремний, Si 2.839 мг 30 мг 9.5% 4.3% 1057 г
Магний, Mg 48.19 мг 400 мг 12% 5.4% 830 г
Натрий, Na 1862.45 мг 1300 мг 143.3% 64.5% 70 г
Сера, S 87.1 мг 1000 мг 8.7% 3.9% 1148 г
Фосфор, P 155.2 мг 800 мг 19.4% 8.7% 515 г
Хлор, Cl 2678.71 мг 2300 мг 116.5% 52.5% 86 г
Микроэлементы
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 22.19 мкг ~
Железо, Fe 2.465 мг 18 мг 13.7% 6.2% 730 г
Йод, I 15.17 мкг 150 мкг 10.1% 4.5% 989 г
Кобальт, Co 13.935 мкг 10 мкг 139.4% 62.8% 72 г
Марганец, Mn 0.6355 мг 2 мг 31.8% 14.3% 315 г
Медь, Cu 119.61 мкг 1000 мкг 12% 5.4% 836 г
Молибден, Mo 5.626 мкг 70 мкг 8% 3.6% 1244 г
Никель, Ni 1.935 мкг ~
Селен, Se 14.613 мкг 55 мкг 26.6% 12% 376 г
Фтор, F 151.1 мкг 4000 мкг 3.8% 1.7% 2647 г
Хром, Cr 19.29 мкг 50 мкг 38.6% 17.4% 259 г
Цинк, Zn 0.8452 мг 12 мг 7% 3.2% 1420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.91 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.474 г min 16.8 г 14.7% 6.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.968 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 3.9%

Энергетическая ценность Бутерброт черн хлеб, кремчиз, сельдь составляет 222 кКал.

  • Порция = 62 гр (137.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 20.9 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 48.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОТ ЧЕРН ХЛЕБ, КРЕМЧИЗ, СЕЛЬДЬ

Бутерброт черн хлеб, кремчиз, сельдь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином B12 - 107,5 %, витамином D - 96,8 %, витамином PP - 13,5 %, магнием - 12 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 116,5 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 139,4 %, марганцем - 31,8 %, медью - 12 %, селеном - 26,6 %, хромом - 38,6 %

Чем полезен Бутерброт черн хлеб, кремчиз, сельдь

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброт черн хлеб, кремчиз, сельдь, калорийность 222 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброт черн хлеб, кремчиз, сельдь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги