Рецепт Индейка 10.05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка 10.05

Индейка, только мясо 296 г
Сельдерей 70 г
Соевый соус 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка 10.05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 25.4% 415 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.1% 3500 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.3% 36500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.7% 2885 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.7 мкг 900 мкг 16.5% 17.4% 605 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.849 мг 5 мг 17% 17.9% 589 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 10.2% 1034 г
Витамин В4, холин 49.43 мг 500 мг 9.9% 10.4% 1012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 15.3% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.537 мг 2 мг 26.9% 28.3% 372 г
Витамин В9, фолаты 9.736 мкг 400 мкг 2.4% 2.5% 4108 г
Витамин В12, кобаламин 0.989 мкг 3 мкг 33% 34.8% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 7.17 мг 90 мг 8% 8.4% 1255 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 1.7% 6250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.16 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9036 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40650 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 4.8% 2182 г
Витамин РР, НЭ 6.5865 мг 20 мг 32.9% 34.7% 304 г
Ниацин 0.075 мг ~
Бетаин 0.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.49 мг 2500 мг 11% 11.6% 911 г
Кальций, Ca 22.81 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4384 г
Кремний, Si 0.547 мг 30 мг 1.8% 1.9% 5484 г
Магний, Mg 31.97 мг 400 мг 8% 8.4% 1251 г
Натрий, Na 205.91 мг 1300 мг 15.8% 16.6% 631 г
Сера, S 183.03 мг 1000 мг 18.3% 19.3% 546 г
Фосфор, P 168.4 мг 800 мг 21.1% 22.2% 475 г
Хлор, Cl 5.06 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.5 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 4.57 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 5.6% 1893 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 10563 г
Кобальт, Co 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 1.7% 6173 г
Литий, Li 1.547 мкг ~
Марганец, Mn 0.0427 мг 2 мг 2.1% 2.2% 4684 г
Медь, Cu 70.21 мкг 1000 мкг 7% 7.4% 1424 г
Молибден, Mo 1.019 мкг 70 мкг 1.5% 1.6% 6869 г
Никель, Ni 2.642 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 18.113 мкг 55 мкг 32.9% 34.7% 304 г
Стронций, Sr 13.02 мкг ~
Фтор, F 0.75 мкг 4000 мкг 533333 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Цинк, Zn 1.5043 мг 12 мг 12.5% 13.2% 798 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.029 г ~
Валин 0.582 г ~
Гистидин* 0.492 г ~
Изолейцин 0.522 г ~
Лейцин 1.259 г ~
Лизин 1.496 г ~
Метионин 0.474 г ~
Треонин 0.659 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.587 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.981 г ~
Аспарагиновая кислота 1.454 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.775 г ~
Глутаминовая кислота 2.471 г ~
Пролин 0.982 г ~
Серин 0.721 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.382 г min 16.8 г 2.3% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.338 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.102 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка 10.05 составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.9 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА 10.05

Индейка 10.05 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 17 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 26,9 %, витамином B12 - 33 %, витамином PP - 32,9 %, калием - 11 %, фосфором - 21,1 %, селеном - 32,9 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Индейка 10.05

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка 10.05, калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка 10.05, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты