Рецепт Тефтели (свинина-говядина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели (свинина-говядина)

Антрекот из говядины, по 1-404 300 г
Свинина, вырезка 500 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 30 г
Лук репчатый 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели (свинина-говядина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.7 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 922 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 14.9% 367 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10.5% 523 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.6% 3439 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.832 мг 1.5 мг 55.5% 30.4% 180 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 5.1% 1059 г
Витамин В4, холин 41.94 мг 500 мг 8.4% 4.6% 1192 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 4.3% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 7.8% 699 г
Витамин В9, фолаты 4.116 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9718 г
Витамин В12, кобаламин 0.608 мкг 3 мкг 20.3% 11.1% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.614 мг 15 мг 4.1% 2.2% 2443 г
Витамин Н, биотин 2.561 мкг 50 мкг 5.1% 2.8% 1952 г
Витамин РР, НЭ 5.7144 мг 20 мг 28.6% 15.7% 350 г
Ниацин 3.86 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.76 мг 2500 мг 11.7% 6.4% 857 г
Кальций, Ca 13.02 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7680 г
Кремний, Si 0.414 мг 30 мг 1.4% 0.8% 7246 г
Магний, Mg 26.13 мг 400 мг 6.5% 3.6% 1531 г
Натрий, Na 214.62 мг 1300 мг 16.5% 9% 606 г
Сера, S 126.93 мг 1000 мг 12.7% 7% 788 г
Фосфор, P 218.6 мг 800 мг 27.3% 14.9% 366 г
Хлор, Cl 29.06 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.1 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Железо, Fe 1.948 мг 18 мг 10.8% 5.9% 924 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 1.5% 3555 г
Кобальт, Co 4.834 мкг 10 мкг 48.3% 26.4% 207 г
Марганец, Mn 0.0348 мг 2 мг 1.7% 0.9% 5747 г
Медь, Cu 60.41 мкг 1000 мкг 6% 3.3% 1655 г
Молибден, Mo 7.182 мкг 70 мкг 10.3% 5.6% 975 г
Никель, Ni 7.044 мкг ~
Олово, Sn 16.57 мкг ~
Рубидий, Rb 39.4 мкг ~
Селен, Se 0.041 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 134146 г
Фтор, F 40.86 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9790 г
Хром, Cr 7.62 мкг 50 мкг 15.2% 8.3% 656 г
Цинк, Zn 1.2141 мг 12 мг 10.1% 5.5% 988 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.6%

Энергетическая ценность Тефтели (свинина-говядина) составляет 182,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.7 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ (СВИНИНА-ГОВЯДИНА)

Тефтели (свинина-говядина) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 55,5 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 20,3 %, витамином PP - 28,6 %, калием - 11,7 %, фосфором - 27,3 %, кобальтом - 48,3 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Тефтели (свинина-говядина)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели (свинина-говядина), калорийность 182,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели (свинина-говядина), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги