Рецепт Куриные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные оладьи

Куриная грудка (филе) 150 г
Яйцо куриное 1 С1
Лук репчатый 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.5 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1581 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 20.8% 452 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.9% 1600 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.1% 3023 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.9 мкг 900 мкг 6.3% 5.9% 1582 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 6.9% 1353 г
Витамин В4, холин 99.88 мг 500 мг 20% 18.8% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 1.168 мг 5 мг 23.4% 22% 428 г
Витамин В6, пиридоксин 0.534 мг 2 мг 26.7% 25.1% 375 г
Витамин В9, фолаты 8.532 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4688 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 7.1% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин D, кальциферол 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 4.1% 2288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 3.1% 3049 г
Витамин Н, биотин 4.187 мкг 50 мкг 8.4% 7.9% 1194 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.3909 мг 20 мг 27% 25.4% 371 г
Ниацин 6.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.38 мг 2500 мг 9.5% 8.9% 1058 г
Кальций, Ca 24.75 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 4040 г
Кремний, Si 0.992 мг 30 мг 3.3% 3.1% 3024 г
Магний, Mg 56.52 мг 400 мг 14.1% 13.2% 708 г
Натрий, Na 370.32 мг 1300 мг 28.5% 26.8% 351 г
Сера, S 183.17 мг 1000 мг 18.3% 17.2% 546 г
Фосфор, P 152 мг 800 мг 19% 17.8% 526 г
Хлор, Cl 555.48 мг 2300 мг 24.2% 22.7% 414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.4 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Железо, Fe 1.511 мг 18 мг 8.4% 7.9% 1191 г
Йод, I 8.13 мкг 150 мкг 5.4% 5.1% 1845 г
Кобальт, Co 8.452 мкг 10 мкг 84.5% 79.3% 118 г
Марганец, Mn 0.0653 мг 2 мг 3.3% 3.1% 3063 г
Медь, Cu 83.1 мкг 1000 мкг 8.3% 7.8% 1203 г
Молибден, Mo 8.611 мкг 70 мкг 12.3% 11.5% 813 г
Никель, Ni 0.595 мкг ~
Рубидий, Rb 94.4 мкг ~
Селен, Se 19.763 мкг 55 мкг 35.9% 33.7% 278 г
Фтор, F 94.46 мкг 4000 мкг 2.4% 2.3% 4235 г
Хром, Cr 16.07 мкг 50 мкг 32.1% 30.1% 311 г
Цинк, Zn 1.1675 мг 12 мг 9.7% 9.1% 1028 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 1.272 г ~
Валин 0.932 г ~
Гистидин* 0.856 г ~
Изолейцин 0.8 г ~
Лейцин 1.403 г ~
Лизин 1.762 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.665 г ~
Треонин 0.79 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.768 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.405 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.926 г ~
Аспарагиновая кислота 1.413 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.639 г ~
Глутаминовая кислота 2.079 г ~
Пролин 0.687 г ~
Серин 0.791 г ~
Тирозин 0.637 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.645 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.409 г min 16.8 г 8.4% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.157 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Куриные оладьи составляет 106,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.5 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ

Куриные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20 %, витамином B5 - 23,4 %, витамином B6 - 26,7 %, витамином PP - 27 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 19 %, хлором - 24,2 %, кобальтом - 84,5 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 35,9 %, хромом - 32,1 %

Чем полезен Куриные оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные оладьи, калорийность 106,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы