Рецепт Куриные рубленые котлеты с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные рубленые котлеты с сыром

Куриная грудка (филе) 200 г
Яйцо куриное 1 Штука
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рубленые котлеты с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.9 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1195 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 14.2% 500 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.7% 1057 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.5% 2882 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.6% 1538 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.1% 3294 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 7.8% 909 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.254 мг 5 мг 5.1% 3.6% 1969 г
Лютеин + Зеаксантин 22.917 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.9% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5.4% 1324 г
Витамин В4, холин 65.5 мг 500 мг 13.1% 9.3% 763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 12.2% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.415 мг 2 мг 20.8% 14.8% 482 г
Витамин В9, фолаты 12.635 мкг 400 мкг 3.2% 2.3% 3166 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 7% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 6.11 мг 90 мг 6.8% 4.8% 1473 г
Витамин D, кальциферол 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 2.3% 3040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.484 мг 15 мг 3.2% 2.3% 3099 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
гамма Токоферол 0.199 мг ~
Витамин Н, биотин 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 3.4% 2083 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 7.4% 960 г
Витамин РР, НЭ 4.8664 мг 20 мг 24.3% 17.2% 411 г
Ниацин 4.705 мг ~
Бетаин 7.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.04 мг 2500 мг 10% 7.1% 1000 г
Кальций, Ca 112.19 мг 1000 мг 11.2% 7.9% 891 г
Кремний, Si 1.563 мг 30 мг 5.2% 3.7% 1919 г
Магний, Mg 56.12 мг 400 мг 14% 9.9% 713 г
Натрий, Na 127.29 мг 1300 мг 9.8% 7% 1021 г
Сера, S 154.01 мг 1000 мг 15.4% 10.9% 649 г
Фосфор, P 189.4 мг 800 мг 23.7% 16.8% 422 г
Хлор, Cl 193.94 мг 2300 мг 8.4% 6% 1186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.6 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 1.49 мг 18 мг 8.3% 5.9% 1208 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 2.4% 2947 г
Кобальт, Co 6.479 мкг 10 мкг 64.8% 46% 154 г
Литий, Li 6.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.4871 мг 2 мг 24.4% 17.3% 411 г
Медь, Cu 118.56 мкг 1000 мкг 11.9% 8.4% 843 г
Молибден, Mo 7.917 мкг 70 мкг 11.3% 8% 884 г
Никель, Ni 2.852 мкг ~
Рубидий, Rb 60.2 мкг ~
Селен, Se 20.76 мкг 55 мкг 37.7% 26.8% 265 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 68.44 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5845 г
Хром, Cr 12.13 мкг 50 мкг 24.3% 17.2% 412 г
Цинк, Zn 1.3531 мг 12 мг 11.3% 8% 887 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.892 г ~
Аргинин* 0.982 г ~
Валин 0.857 г ~
Гистидин* 0.778 г ~
Изолейцин 0.681 г ~
Лейцин 1.232 г ~
Лизин 1.391 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.516 г ~
Треонин 0.66 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.708 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.202 г ~
Заменимые аминокислоты 1.482 г ~
Аланин 0.729 г ~
Аспарагиновая кислота 1.152 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 2.294 г ~
Пролин 0.92 г ~
Серин 0.707 г ~
Тирозин 0.594 г ~
Цистеин 0.26 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.131 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.26 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.068 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.483 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.639 г min 16.8 г 9.8% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.401 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.415 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриные рубленые котлеты с сыром составляет 140,9 кКал.

  • Порция = 240 гр (338.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.9 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ

Куриные рубленые котлеты с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, холином - 13,1 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином PP - 24,3 %, кальцием - 11,2 %, магнием - 14 %, фосфором - 23,7 %, кобальтом - 64,8 %, марганцем - 24,4 %, медью - 11,9 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 37,7 %, хромом - 24,3 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Куриные рубленые котлеты с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные рубленые котлеты с сыром, калорийность 140,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные рубленые котлеты с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги