Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Минтай 150 г
Яйцо куриное 53 г
Отруби ржаные 12 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.1 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1979 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 19.2% 613 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.3% 1867 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.2% 10429 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 14.7% 800 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 4% 2914 г
Витамины
Витамин А, РЭ 58.4 мкг 900 мкг 6.5% 7.6% 1541 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 8.6% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 10.9% 1078 г
Витамин В4, холин 50.2 мг 500 мг 10% 11.8% 996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 6.6% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 6.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 5.872 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6812 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 4.1% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 2.8% 4147 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 5.2% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 3.1% 3797 г
Витамин Н, биотин 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 9.9% 1188 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5118 мг 20 мг 17.6% 20.7% 570 г
Макроэлементы
Калий, K 353.41 мг 2500 мг 14.1% 16.6% 707 г
Кальций, Ca 49.91 мг 1000 мг 5% 5.9% 2004 г
Магний, Mg 56.46 мг 400 мг 14.1% 16.6% 708 г
Натрий, Na 52.91 мг 1300 мг 4.1% 4.8% 2457 г
Сера, S 143.69 мг 1000 мг 14.4% 16.9% 696 г
Фосфор, P 199.2 мг 800 мг 24.9% 29.3% 402 г
Хлор, Cl 129.31 мг 2300 мг 5.6% 6.6% 1779 г
Микроэлементы
Бор, B 37.7 мкг ~
Железо, Fe 1.557 мг 18 мг 8.7% 10.2% 1156 г
Йод, I 92.19 мкг 150 мкг 61.5% 72.3% 163 г
Кобальт, Co 11.615 мкг 10 мкг 116.2% 136.5% 86 г
Марганец, Mn 0.4219 мг 2 мг 21.1% 24.8% 474 г
Медь, Cu 141.54 мкг 1000 мкг 14.2% 16.7% 707 г
Молибден, Mo 3.464 мкг 70 мкг 4.9% 5.8% 2021 г
Селен, Se 6.34 мкг 55 мкг 11.5% 13.5% 868 г
Фтор, F 413.08 мкг 4000 мкг 10.3% 12.1% 968 г
Хром, Cr 32.31 мкг 50 мкг 64.6% 75.9% 155 г
Цинк, Zn 1.2115 мг 12 мг 10.1% 11.9% 991 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 85,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.1 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ

Рыбные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,6 %, калием - 14,1 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 24,9 %, йодом - 61,5 %, кобальтом - 116,2 %, марганцем - 21,1 %, медью - 14,2 %, селеном - 11,5 %, хромом - 64,6 %

Чем полезен Рыбные котлеты

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты, калорийность 85,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы