Рецепт сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырник

Творог полужирный 9,0% жирности 460 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 30 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 47 г
Крупа манная 50 г
Масло оливковое 27 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.5 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 8.5% 528 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 8.9% 505 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 3.2% 1395 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.4% 1333 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.1% 4133 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108 мкг 900 мкг 12% 5.4% 833 г
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 2.3% 1976 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 6.2% 729 г
Витамин В4, холин 64.97 мг 500 мг 13% 5.8% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 3.2% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 25.18 мкг 400 мкг 6.3% 2.8% 1589 г
Витамин В12, кобаламин 0.702 мкг 3 мкг 23.4% 10.5% 427 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 2.2% 2062 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.145 мг 15 мг 7.6% 3.4% 1310 г
Витамин Н, биотин 6.03 мкг 50 мкг 12.1% 5.4% 829 г
Витамин РР, НЭ 3.4716 мг 20 мг 17.4% 7.8% 576 г
Макроэлементы
Калий, K 212.12 мг 2500 мг 8.5% 3.8% 1179 г
Кальций, Ca 123.21 мг 1000 мг 12.3% 5.5% 812 г
Кремний, Si 0.494 мг 30 мг 1.6% 0.7% 6073 г
Магний, Mg 24.49 мг 400 мг 6.1% 2.7% 1633 г
Натрий, Na 45.66 мг 1300 мг 3.5% 1.6% 2847 г
Сера, S 144.31 мг 1000 мг 14.4% 6.5% 693 г
Фосфор, P 182.2 мг 800 мг 22.8% 10.2% 439 г
Хлор, Cl 119.16 мг 2300 мг 5.2% 2.3% 1930 г
Микроэлементы
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 8.92 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 2.3% 1952 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5415 г
Кобальт, Co 3.75 мкг 10 мкг 37.5% 16.9% 267 г
Марганец, Mn 0.0509 мг 2 мг 2.5% 1.1% 3929 г
Медь, Cu 64.94 мкг 1000 мкг 6.5% 2.9% 1540 г
Молибден, Mo 6.714 мкг 70 мкг 9.6% 4.3% 1043 г
Селен, Se 23.402 мкг 55 мкг 42.5% 19.1% 235 г
Фтор, F 29.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13532 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7576 г
Цинк, Zn 0.4557 мг 12 мг 3.8% 1.7% 2633 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сырник составляет 222,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.5 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИК

сырник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 13 %, витамином B12 - 23,4 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 17,4 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 37,5 %, селеном - 42,5 %

Чем полезен сырник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырник, калорийность 222,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги