Рецепт Булочка овсяная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочка овсяная

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 25 г
Овсяная крупа (Запекание) 25 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 13 г
Маргариновый спред, 40-49% жира 10 г
Подсолнечное масло 7 г
Сахар песок 1 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка овсяная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 405.4 ккал 1684 ккал 24.1% 5.9% 415 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 2.9% 844 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 8.8% 281 г
Углеводы 47.6 г 219 г 21.7% 5.4% 460 г
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 5.7% 435 г
Вода 29.2 г 2273 г 1.3% 0.3% 7784 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 31034 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 3.8% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 1.2% 2022 г
Витамин В4, холин 65.5 мг 500 мг 13.1% 3.2% 763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 2.6% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 2% 1227 г
Витамин В9, фолаты 22.965 мкг 400 мкг 5.7% 1.4% 1742 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 0.3% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 1.719 мкг 10 мкг 17.2% 4.2% 582 г
Витамин D3, холекальциферол 1.71 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.321 мг 15 мг 42.1% 10.4% 237 г
Витамин Н, биотин 8.834 мкг 50 мкг 17.7% 4.4% 566 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.2326 мг 20 мг 16.2% 4% 619 г
Ниацин 1.297 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.21 мг 2500 мг 8.8% 2.2% 1130 г
Кальций, Ca 52.47 мг 1000 мг 5.2% 1.3% 1906 г
Кремний, Si 16.043 мг 30 мг 53.5% 13.2% 187 г
Магний, Mg 59.19 мг 400 мг 14.8% 3.7% 676 г
Натрий, Na 126.04 мг 1300 мг 9.7% 2.4% 1031 г
Сера, S 62.02 мг 1000 мг 6.2% 1.5% 1612 г
Фосфор, P 183.4 мг 800 мг 22.9% 5.6% 436 г
Хлор, Cl 50.04 мг 2300 мг 2.2% 0.5% 4596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 694.4 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 36.23 мкг ~
Железо, Fe 2.185 мг 18 мг 12.1% 3% 824 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.3% 8475 г
Кобальт, Co 3.377 мкг 10 мкг 33.8% 8.3% 296 г
Марганец, Mn 2.1951 мг 2 мг 109.8% 27.1% 91 г
Медь, Cu 248.3 мкг 1000 мкг 24.8% 6.1% 403 г
Молибден, Mo 20.164 мкг 70 мкг 28.8% 7.1% 347 г
Никель, Ni 20.17 мкг ~
Олово, Sn 5.45 мкг ~
Селен, Se 10.912 мкг 55 мкг 19.8% 4.9% 504 г
Стронций, Sr 3.01 мкг ~
Титан, Ti 6.56 мкг ~
Фтор, F 32.76 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12210 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 0.7% 3378 г
Цинк, Zn 1.3987 мг 12 мг 11.7% 2.9% 858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.289 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.378 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 1.153 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 11%
Омега-6 жирные кислоты 9.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.29 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.293 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.883 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.714 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.089 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.826 г min 16.8 г 28.7% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.603 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.4 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.544 г от 11.2 до 20.6 г 94.1% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 9.599 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.658 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.409 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.346 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.081 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.069 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.069 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Булочка овсяная составляет 405,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 405.4 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 19.9 г -%
Углеводы 47.6 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 29.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКА ОВСЯНАЯ

Булочка овсяная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, холином - 13,1 %, витамином D - 17,2 %, витамином E - 42,1 %, витамином H - 17,7 %, витамином PP - 16,2 %, кремнием - 53,5 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 22,9 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 33,8 %, марганцем - 109,8 %, медью - 24,8 %, молибденом - 28,8 %, селеном - 19,8 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Булочка овсяная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочка овсяная, калорийность 405,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочка овсяная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги