Рецепт Салат картофельный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат картофельный

Яйцо куриное (Варка) 0.5 Штука
Картофель (Варка со сливом) 100 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат картофельный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1425 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.6% 1854 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.8% 966 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 4.8% 1766 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.7% 1818 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.9% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.2 мкг 900 мкг 6% 5.1% 1661 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 6.4% 1324 г
Витамин В4, холин 58.83 мг 500 мг 11.8% 10% 850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 7.9% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 9.8% 862 г
Витамин В9, фолаты 5.88 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6803 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 3% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 11.2 мг 90 мг 12.4% 10.5% 804 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 3.7% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.606 мг 15 мг 10.7% 9.1% 934 г
Витамин Н, биотин 4.117 мкг 50 мкг 8.2% 6.9% 1214 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.2% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.872 мг 20 мг 9.4% 8% 1068 г
Ниацин 0.87 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.24 мг 2500 мг 16.6% 14% 604 г
Кальций, Ca 18.2 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5495 г
Кремний, Si 27.6 мг 30 мг 92% 77.8% 109 г
Магний, Mg 18.04 мг 400 мг 4.5% 3.8% 2217 г
Натрий, Na 28 мг 1300 мг 2.2% 1.9% 4643 г
Сера, S 59.78 мг 1000 мг 6% 5.1% 1673 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 8.5% 998 г
Хлор, Cl 45.12 мг 2300 мг 2% 1.7% 5098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 474.7 мкг ~
Бор, B 63.5 мкг ~
Ванадий, V 82.24 мкг ~
Железо, Fe 1.112 мг 18 мг 6.2% 5.2% 1619 г
Йод, I 6.36 мкг 150 мкг 4.2% 3.6% 2358 г
Кобальт, Co 5.4 мкг 10 мкг 54% 45.7% 185 г
Литий, Li 42.504 мкг ~
Марганец, Mn 0.0997 мг 2 мг 5% 4.2% 2006 г
Медь, Cu 116.84 мкг 1000 мкг 11.7% 9.9% 856 г
Молибден, Mo 5.616 мкг 70 мкг 8% 6.8% 1246 г
Никель, Ni 2.76 мкг ~
Рубидий, Rb 276 мкг ~
Селен, Se 6.318 мкг 55 мкг 11.5% 9.7% 871 г
Стронций, Sr 5.12 мкг ~
Фтор, F 27.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14514 г
Хром, Cr 6.32 мкг 50 мкг 12.6% 10.7% 791 г
Цинк, Zn 0.4798 мг 12 мг 4% 3.4% 2501 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.576 г ~
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.252 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.378 г ~
Заменимые аминокислоты 0.938 г ~
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.446 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.564 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 41.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.665 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.886 г min 16.8 г 11.2% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.704 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.396 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат картофельный составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.2 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ

Салат картофельный богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 12,4 %, калием - 16,6 %, кремнием - 92 %, кобальтом - 54 %, медью - 11,7 %, селеном - 11,5 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Салат картофельный

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат картофельный, калорийность 118,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат картофельный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги