Рецепт Курица 28.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица 28.04

Курица 1 кат. (Тушение) 1798 г
Лук репчатый (Тушение) 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица 28.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.9 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 661 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 10% 394 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 13.5% 290 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.1% 3666 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 2.6% 1498 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 3.4% 1154 г
Витамин В4, холин 80.49 мг 500 мг 16.1% 6.3% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 6.2% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.505 мг 2 мг 25.3% 9.9% 396 г
Витамин В9, фолаты 3.867 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10344 г
Витамин В12, кобаламин 0.577 мкг 3 мкг 19.2% 7.5% 520 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 0.7% 5769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 1.5% 2722 г
Витамин Н, биотин 10.607 мкг 50 мкг 21.2% 8.3% 471 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 13.0249 мг 20 мг 65.1% 25.5% 154 г
Ниацин 8.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.47 мг 2500 мг 9.2% 3.6% 1085 г
Кальций, Ca 25.48 мг 1000 мг 2.5% 1% 3925 г
Кремний, Si 0.649 мг 30 мг 2.2% 0.9% 4622 г
Магний, Mg 21.09 мг 400 мг 5.3% 2.1% 1897 г
Натрий, Na 71.56 мг 1300 мг 5.5% 2.2% 1817 г
Сера, S 203.92 мг 1000 мг 20.4% 8% 490 г
Фосфор, P 175 мг 800 мг 21.9% 8.6% 457 г
Хлор, Cl 81.51 мг 2300 мг 3.5% 1.4% 2822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.9 мкг ~
Бор, B 26 мкг ~
Железо, Fe 1.815 мг 18 мг 10.1% 4% 992 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 0.8% 4732 г
Кобальт, Co 13.485 мкг 10 мкг 134.9% 52.9% 74 г
Марганец, Mn 0.0508 мг 2 мг 2.5% 1% 3937 г
Медь, Cu 98.25 мкг 1000 мкг 9.8% 3.8% 1018 г
Молибден, Mo 5.242 мкг 70 мкг 7.5% 2.9% 1335 г
Никель, Ni 0.389 мкг ~
Рубидий, Rb 61.8 мкг ~
Селен, Se 10.222 мкг 55 мкг 18.6% 7.3% 538 г
Фтор, F 140.31 мкг 4000 мкг 3.5% 1.4% 2851 г
Хром, Cr 9.69 мкг 50 мкг 19.4% 7.6% 516 г
Цинк, Zn 2.3533 мг 12 мг 19.6% 7.7% 510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.41 г ~
Валин 0.996 г ~
Гистидин* 0.554 г ~
Изолейцин 0.784 г ~
Лейцин 1.597 г ~
Лизин 1.801 г ~
Метионин 0.531 г ~
Метионин + Цистеин 0.792 г ~
Треонин 1.009 г ~
Триптофан 0.33 г ~
Фенилаланин 0.84 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.577 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 1.305 г ~
Аспарагиновая кислота 1.848 г ~
Гидроксипролин 0.169 г ~
Глицин 1.528 г ~
Глутаминовая кислота 2.94 г ~
Пролин 0.996 г ~
Серин 0.973 г ~
Тирозин 0.726 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.573 г ~
17:0 Маргариновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 1.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.006 г min 16.8 г 53.6% 21%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.409 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.147 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.323 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.192 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Курица 28.04 составляет 254,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.9 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 19.3 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА 28.04

Курица 28.04 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 25,3 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином H - 21,2 %, витамином PP - 65,1 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 134,9 %, селеном - 18,6 %, хромом - 19,4 %, цинком - 19,6 %

Чем полезен Курица 28.04

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица 28.04, калорийность 254,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица 28.04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги