Рецепт Пюре с горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре с горошком

Картофель (Варка со сливом) 870 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 110 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре с горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1549 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.3% 2815 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.1% 1302 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 5.9% 1564 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.3% 1111 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.4 мкг 900 мкг 5.8% 5.3% 1718 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 3.54 мкг ~
бета Каротин 0.254 мг 5 мг 5.1% 4.7% 1969 г
Лютеин + Зеаксантин 424.779 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 8.1% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.2% 2195 г
Витамин В4, холин 16.25 мг 500 мг 3.3% 3% 3077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 4.8% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 10.2% 905 г
Витамин В9, фолаты 15.192 мкг 400 мкг 3.8% 3.5% 2633 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1.2% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 12.63 мг 90 мг 14% 12.9% 713 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 0.8% 11111 г
гамма Токоферол 0.414 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.379 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 13193 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 4.6% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.4535 мг 20 мг 7.3% 6.7% 1376 г
Ниацин 0.81 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.14 мг 2500 мг 16.2% 14.9% 616 г
Кальций, Ca 25.71 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3890 г
Кремний, Si 26.562 мг 30 мг 88.5% 81.4% 113 г
Магний, Mg 20.37 мг 400 мг 5.1% 4.7% 1964 г
Натрий, Na 406.07 мг 1300 мг 31.2% 28.7% 320 г
Сера, S 37.35 мг 1000 мг 3.7% 3.4% 2677 г
Фосфор, P 63.6 мг 800 мг 8% 7.4% 1258 г
Хлор, Cl 552.33 мг 2300 мг 24% 22.1% 416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.5 мкг ~
Бор, B 61.1 мкг ~
Ванадий, V 79.15 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 4.6% 1998 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 1.8% 5119 г
Кобальт, Co 3.477 мкг 10 мкг 34.8% 32% 288 г
Литий, Li 40.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.1426 мг 2 мг 7.1% 6.5% 1403 г
Медь, Cu 118.67 мкг 1000 мкг 11.9% 10.9% 843 г
Молибден, Mo 5.691 мкг 70 мкг 8.1% 7.5% 1230 г
Никель, Ni 2.656 мкг ~
Олово, Sn 1.21 мкг ~
Рубидий, Rb 265.6 мкг ~
Селен, Se 0.569 мкг 55 мкг 1% 0.9% 9666 г
Стронций, Sr 6.52 мкг ~
Фтор, F 17.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22284 г
Хром, Cr 5.5 мкг 50 мкг 11% 10.1% 909 г
Цинк, Zn 0.4131 мг 12 мг 3.4% 3.1% 2905 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.554 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.902 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.165 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.348 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.416 г min 16.8 г 8.4% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.215 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Пюре с горошком составляет 108,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.7 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ С ГОРОШКОМ

Пюре с горошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 14 %, калием - 16,2 %, кремнием - 88,5 %, хлором - 24 %, кобальтом - 34,8 %, медью - 11,9 %, хромом - 11 %

Чем полезен Пюре с горошком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре с горошком, калорийность 108,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре с горошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы