Рецепт Бабка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бабка

Сыр Сулугуни [классический] 100 г
Макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы "Pasta Mania" - 14 г. белка 100 г
Вода(250г) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бабка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.1 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1039 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 9.2% 673 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6% 1018 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 5.1% 1217 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 1.4% 4388 г
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12162 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 5.1% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.495 мг 1.8 мг 27.5% 17% 364 г
Витамин В4, холин 28.95 мг 500 мг 5.8% 3.6% 1727 г
Витамин В5, пантотеновая 1.005 мг 5 мг 20.1% 12.4% 498 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 4.1% 1493 г
Витамин В9, фолаты 12.105 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3304 г
Витамин В12, кобаламин 1.184 мкг 3 мкг 39.5% 24.4% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3797 г
Витамин Н, биотин 4.026 мкг 50 мкг 8.1% 5% 1242 г
Витамин РР, НЭ 2.8158 мг 20 мг 14.1% 8.7% 710 г
Макроэлементы
Калий, K 357.58 мг 2500 мг 14.3% 8.8% 699 г
Кальций, Ca 311.82 мг 1000 мг 31.2% 19.2% 321 г
Кремний, Si 1.079 мг 30 мг 3.6% 2.2% 2780 г
Магний, Mg 48.11 мг 400 мг 12% 7.4% 831 г
Натрий, Na 309.21 мг 1300 мг 23.8% 14.7% 420 г
Сера, S 18.95 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5277 г
Фосфор, P 270.3 мг 800 мг 33.8% 20.9% 296 г
Хлор, Cl 262.63 мг 2300 мг 11.4% 7% 876 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 2.8% 2206 г
Йод, I 14.87 мкг 150 мкг 9.9% 6.1% 1009 г
Кобальт, Co 1.211 мкг 10 мкг 12.1% 7.5% 826 г
Марганец, Mn 0.1663 мг 2 мг 8.3% 5.1% 1203 г
Медь, Cu 220.58 мкг 1000 мкг 22.1% 13.6% 453 г
Молибден, Mo 12.789 мкг 70 мкг 18.3% 11.3% 547 г
Селен, Se 2.632 мкг 55 мкг 4.8% 3% 2090 г
Фтор, F 83.94 мкг 4000 мкг 2.1% 1.3% 4765 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 6.2% 990 г
Цинк, Zn 1.0811 мг 12 мг 9% 5.6% 1110 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.173 г min 16.8 г 1% 0.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.335 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.9%

Энергетическая ценность Бабка составляет 162,1 кКал.

  • Порция = 380 гр (616 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.1 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 51.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАБКА

Бабка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 27,5 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином B12 - 39,5 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 14,3 %, кальцием - 31,2 %, магнием - 12 %, фосфором - 33,8 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 12,1 %, медью - 22,1 %, молибденом - 18,3 %

Чем полезен Бабка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бабка, калорийность 162,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бабка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты