Рецепт Яичница "Мамина". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Яичница "Мамина"
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Ветчина особая | 50 г |
| Яйцо куриное | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Кокосовое масло холодного отжима фильтрованное | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Яичница "Мамина"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1184 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 10.5% | 667 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 12.2% | 577 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3131 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.1 мкг | 900 мкг | 19.1% | 13.4% | 523 г |
| Ретинол | 0.15 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 3.2% | 2232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.6% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.302 мг | 1.8 мг | 16.8% | 11.8% | 596 г |
| Витамин В4, холин | 145.05 мг | 500 мг | 29% | 20.4% | 345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.812 мг | 5 мг | 16.2% | 11.4% | 616 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4.1% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.839 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.312 мкг | 3 мкг | 10.4% | 7.3% | 962 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.33 мг | 90 мг | 7% | 4.9% | 1422 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.252 мкг | 10 мкг | 12.5% | 8.8% | 799 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.536 мг | 15 мг | 3.6% | 2.5% | 2799 г |
| Витамин Н, биотин | 12.376 мкг | 50 мкг | 24.8% | 17.4% | 404 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.2 мкг | 120 мкг | 26.8% | 18.8% | 373 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6517 мг | 20 мг | 18.3% | 12.9% | 548 г |
| Ниацин | 0.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199 мг | 2500 мг | 8% | 5.6% | 1256 г |
| Кальций, Ca | 55.4 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.9% | 1805 г |
| Кремний, Si | 1.06 мг | 30 мг | 3.5% | 2.5% | 2830 г |
| Магний, Mg | 18.4 мг | 400 мг | 4.6% | 3.2% | 2174 г |
| Натрий, Na | 406.52 мг | 1300 мг | 31.3% | 22% | 320 г |
| Сера, S | 158.81 мг | 1000 мг | 15.9% | 11.2% | 630 г |
| Фосфор, P | 170.4 мг | 800 мг | 21.3% | 15% | 469 г |
| Хлор, Cl | 326.96 мг | 2300 мг | 14.2% | 10% | 703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.01 мг | 18 мг | 11.2% | 7.9% | 896 г |
| Йод, I | 11 мкг | 150 мкг | 7.3% | 5.1% | 1364 г |
| Кобальт, Co | 7.388 мкг | 10 мкг | 73.9% | 52% | 135 г |
| Литий, Li | 0.431 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0794 мг | 2 мг | 4% | 2.8% | 2519 г |
| Медь, Cu | 78.18 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 5.5% | 1279 г |
| Молибден, Mo | 4.146 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4.1% | 1688 г |
| Никель, Ni | 0.743 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.479 мкг | 55 мкг | 31.8% | 22.4% | 315 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.25 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9467 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.5% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 0.9235 мг | 12 мг | 7.7% | 5.4% | 1299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.521 г | ~ | |||
| Валин | 0.469 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лизин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Треонин | 0.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.402 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.443 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.758 г | ~ | |||
| Глицин | 0.264 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.249 г | ~ | |||
| Серин | 0.565 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 335.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.228 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.234 г | min 16.8 г | 25.2% | 17.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.451 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.905 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница "Мамина" составляет 142,2 кКал.
- Порция = 267 гр (379.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 142.2 кКал | -% | |
| Белки | 11.4 г | -% | |
| Жиры | 9.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 72.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯИЧНИЦА "МАМИНА"
Яичница "Мамина" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,1 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 29 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином D - 12,5 %, витамином H - 24,8 %, витамином K - 26,8 %, витамином PP - 18,3 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 14,2 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 73,9 %, селеном - 31,8 %
Чем полезен Яичница "Мамина"
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Курица (ножки )по еврейски
- Колбаса Коньячная
- Крабовый салат
- Клюква протертая с сахаром
- Оладьи в стиле «Хачапури»
- мясо варенно-копченное на бутерброды
- Салат свекла с горошком
- сыр ПОМОРАНСКИЙ
- Шоколадная кокосовая паста
- Шашлык с куриной грудки в духовке
- моцарелла Пилос
- ГРИБЫ С ЧЕСНОКОМ(жить со сусом)смотреть видео
- Гуляш говяжий
- Говядина на гуляш
- моцарелла Италия и Альберт
- Лапша молочная
- Селен актив
- Цыплёнок с кабачками, морковью и рисом (Тёма)
- Витамин Е [Импловит]
- Суп
- Хлебцы с луком и сыром
- My protein the diet
- Лимонный пирог с риккотой
- Овсяный кисель с отрубями
- Кулич пасхальный творожный
- хлебцы с томатом и базиликом
- Каша овсяная с бананом медом и корицей
- Морс вишневый
- Суп-свинина-корт-лук-морк-рис
- Холодец
- Котлеты говяжьи
- Творог 9%
- сыр-торт с орехами
- Мюсли с шоколадом (Premium Knuspermüsli Choc)
- Сырники
- Пирог шоколадный с вишней
- Сыр ГАУДА макси 48%
- Омлет со шпинатом и креветками и черри(ДР)
- Витамин D3+K2
- Какао-порошок Nesquik Opti-Start: D+Fe+Zn(влад-рус)
- Шинка 90% мяса
- Гуляш из говядины с томатом
- Скумбрия копченая
- Овощной омлет с креветками(ДР)
- Свинные котлеты Глобус
- Мини печенье в молочной глазури
- Голубцы
- Омлет с овощами
- Дю Котлеты с крабовыми палочками
- Печень трески натуральная изготовлено в море
- Капуста тушёная с кетчупом и сметаной
- уксус яблочный
- Сыр творожный греческий
- Кетчуп томатный Mr. Ricco
- Тесто тарт а/ф
- Яблочно-тыквенное пюре
- Борщ постный с фасолью(без картошки) (41 /1,9/1,3/5,2)
- Wowketo Тушёная треска в томатном соусе
- Суп из того что было
- Фарш для тарифа с семгой п/ф
- торт 4 встречи
- Брускетта с авокадо и шампиньонами
- Какао-напиток Nesquik Opti-Start: D-Fe+Zn на воде + молоко (влад-рус)
- Салат из уапусты
- Бекон
- Колбаса лосиная
- 2022-04-18 Суп кур.
- Пирог Тарт с семгой и шпинатом
- Сушеная свинина
- Лосятина шордо
- Суп с фрикадельками мой
- Сырок Н творожный из Николаевки
- Каша геркулесовая
- Брускетта с огурцом и сливочным сыром
- Гречка
- Творог мягкий
- Салат из капусты с помидорами
- Макароншки
- Шоколад пористый победа
- Гороховый
- Мука пшеничеая 405
- Смузи
- Эклер п/ф
- Сахар Diamant
- Овсяноблин
- Творожный пп кулич без глазури
- Сардельки Шинковые
- Масло сливочное Deutsche Markenbutter
- Темный Додстер
- Масло сливочное Deutsche Markenbutter
- Ряженка 3,2% [Крымский молочник]
- Сырники
- Сахар Diamant
- Чатни из груши п/ф
- Ов салат
- Чоко пай
- Мука пшеничная 405
- Банановые маффины
- Лосось на гриле
- Запеканка
Метки: Как приготовить Яичница "Мамина", калорийность 142,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница "Мамина", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
