Рецепт Яичные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичные котлетки

Яйцо куриное вареное вкрутую 338 г
Манная крупа (Жарка) 39 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 37 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 14 г
Укроп (Жарка) 8 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 74 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.1 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 8.2% 710 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 10.9% 533 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.3% 2576 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.7% 3313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.7 мкг 900 мкг 25.6% 14.9% 390 г
Ретинол 0.195 мг ~
бета Каротин 0.222 мг 5 мг 4.4% 2.6% 2252 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.34 мг 1.8 мг 18.9% 11% 529 г
Витамин В4, холин 187.05 мг 500 мг 37.4% 21.7% 267 г
Витамин В5, пантотеновая 1.02 мг 5 мг 20.4% 11.9% 490 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.7% 1600 г
Витамин В9, фолаты 7.593 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5268 г
Витамин В12, кобаламин 0.43 мкг 3 мкг 14.3% 8.3% 698 г
Витамин C, аскорбиновая 2.23 мг 90 мг 2.5% 1.5% 4036 г
Витамин D, кальциферол 1.585 мкг 10 мкг 15.9% 9.2% 631 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.676 мг 15 мг 4.5% 2.6% 2219 г
Витамин Н, биотин 15.024 мкг 50 мкг 30% 17.4% 333 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 6.3% 930 г
Витамин РР, НЭ 2.0046 мг 20 мг 10% 5.8% 998 г
Ниацин 0.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.47 мг 2500 мг 5.9% 3.4% 1684 г
Кальций, Ca 62.75 мг 1000 мг 6.3% 3.7% 1594 г
Кремний, Si 0.688 мг 30 мг 2.3% 1.3% 4360 г
Магний, Mg 13.34 мг 400 мг 3.3% 1.9% 2999 г
Натрий, Na 103.37 мг 1300 мг 8% 4.6% 1258 г
Сера, S 137.67 мг 1000 мг 13.8% 8% 726 г
Фосфор, P 156 мг 800 мг 19.5% 11.3% 513 г
Хлор, Cl 129.04 мг 2300 мг 5.6% 3.3% 1782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.5 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 8.76 мкг ~
Железо, Fe 1.984 мг 18 мг 11% 6.4% 907 г
Йод, I 15.47 мкг 150 мкг 10.3% 6% 970 г
Кобальт, Co 9.707 мкг 10 мкг 97.1% 56.4% 103 г
Литий, Li 0.249 мкг ~
Марганец, Mn 0.0748 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2674 г
Медь, Cu 76.73 мкг 1000 мкг 7.7% 4.5% 1303 г
Молибден, Mo 6.72 мкг 70 мкг 9.6% 5.6% 1042 г
Никель, Ni 1.058 мкг ~
Олово, Sn 2.15 мкг ~
Рубидий, Rb 17.7 мкг ~
Селен, Se 22.819 мкг 55 мкг 41.5% 24.1% 241 г
Стронций, Sr 4.12 мкг ~
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 46.32 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8636 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 4.1% 1404 г
Цинк, Zn 0.9217 мг 12 мг 7.7% 4.5% 1302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 417.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.545 г min 16.8 г 21.1% 12.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.103 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 5.7%

Энергетическая ценность Яичные котлетки составляет 172,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.1 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЕ КОТЛЕТКИ

Яичные котлетки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, витамином B2 - 18,9 %, холином - 37,4 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином D - 15,9 %, витамином H - 30 %, фосфором - 19,5 %, железом - 11 %, кобальтом - 97,1 %, селеном - 41,5 %

Чем полезен Яичные котлетки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичные котлетки, калорийность 172,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичные котлетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги