Рецепт Картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка

Картофельное пюре сухое, растворимое, быстрого приготовления (хлопья, крупка) 100 г
Заменитель майонеза, соевый без холестерина 50 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.8 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 2.4% 1267 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 7.9% 376 г
Углеводы 43.7 г 219 г 20% 6% 501 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 4.2% 714 г
Вода 32.7 г 2273 г 1.4% 0.4% 6951 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.5 мкг 900 мкг 7.3% 2.2% 1374 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 1.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 3.2% 923 г
Витамин В4, холин 90.38 мг 500 мг 18.1% 5.4% 553 г
Витамин В5, пантотеновая 1.365 мг 5 мг 27.3% 8.2% 366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 6.1% 489 г
Витамин В9, фолаты 24.75 мкг 400 мкг 6.2% 1.9% 1616 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 1.3% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 4.45 мг 90 мг 4.9% 1.5% 2022 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 1.6% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.415 мг 15 мг 9.4% 2.8% 1060 г
Витамин Н, биотин 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 3% 990 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 3.7% 800 г
Витамин РР, НЭ 3.65 мг 20 мг 18.3% 5.5% 548 г
Ниацин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 874.5 мг 2500 мг 35% 10.5% 286 г
Кальций, Ca 28.25 мг 1000 мг 2.8% 0.8% 3540 г
Магний, Mg 32.5 мг 400 мг 8.1% 2.4% 1231 г
Натрий, Na 140.75 мг 1300 мг 10.8% 3.2% 924 г
Сера, S 85.95 мг 1000 мг 8.6% 2.6% 1163 г
Фосфор, P 107 мг 800 мг 13.4% 4% 748 г
Хлор, Cl 39 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 5897 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.178 мг 18 мг 12.1% 3.6% 826 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 1% 3000 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 7.5% 400 г
Марганец, Mn 0.0878 мг 2 мг 4.4% 1.3% 2278 г
Медь, Cu 101.5 мкг 1000 мкг 10.2% 3% 985 г
Молибден, Mo 1.5 мкг 70 мкг 2.1% 0.6% 4667 г
Селен, Se 14.775 мкг 55 мкг 26.9% 8% 372 г
Фтор, F 13.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29091 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.6% 5000 г
Цинк, Zn 0.655 мг 12 мг 5.5% 1.6% 1832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.443 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 29.9%
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.888 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.72 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.867 г min 16.8 г 23% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.648 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.215 г от 11.2 до 20.6 г 64.4% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 6.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.165 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Картошка составляет 334,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 334.8 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 43.7 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 32.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА

Картошка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,1 %, витамином B5 - 27,3 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином K - 12,5 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 35 %, фосфором - 13,4 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 25 %, селеном - 26,9 %

Чем полезен Картошка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка, калорийность 334,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы