Рецепт Грудка "гармошка" с сыром и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка "гармошка" с сыром и грибами

Куриная грудка (филе) (Запекание) 168 г
Помидоры Черри [Магнит] 62 г
Грибы жаренные без масла 30 г
Сыр Фамилия 30% [Комо] 23 г
Teos Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка "гармошка" с сыром и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1361 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 23.4% 345 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.9% 1647 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.6% 3109 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16364 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.3% 3462 г
Витамин В4, холин 62.57 мг 500 мг 12.5% 10.1% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 1.115 мг 5 мг 22.3% 18% 448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.558 мг 2 мг 27.9% 22.6% 358 г
Витамин В9, фолаты 5.015 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7976 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 4.3% 1875 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3513 г
Витамин РР, НЭ 5.798 мг 20 мг 29% 23.4% 345 г
Ниацин 8.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.33 мг 2500 мг 9.1% 7.4% 1100 г
Кальций, Ca 5.24 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 19084 г
Магний, Mg 66.95 мг 400 мг 16.7% 13.5% 597 г
Натрий, Na 44.25 мг 1300 мг 3.4% 2.7% 2938 г
Сера, S 171.52 мг 1000 мг 17.2% 13.9% 583 г
Фосфор, P 126.1 мг 800 мг 15.8% 12.8% 634 г
Хлор, Cl 56.79 мг 2300 мг 2.5% 2% 4050 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 4.9% 1651 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 6944 г
Кобальт, Co 7.007 мкг 10 мкг 70.1% 56.7% 143 г
Марганец, Mn 0.0152 мг 2 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Медь, Cu 63.27 мкг 1000 мкг 6.3% 5.1% 1581 г
Молибден, Mo 8.384 мкг 70 мкг 12% 9.7% 835 г
Селен, Se 13.268 мкг 55 мкг 24.1% 19.5% 415 г
Фтор, F 99.08 мкг 4000 мкг 2.5% 2% 4037 г
Хром, Cr 19.05 мкг 50 мкг 38.1% 30.8% 262 г
Цинк, Zn 1.0285 мг 12 мг 8.6% 7% 1167 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.492 г ~
Валин 1.065 г ~
Гистидин* 1.082 г ~
Изолейцин 0.926 г ~
Лейцин 1.623 г ~
Лизин 2.164 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.713 г ~
Треонин 0.91 г ~
Триптофан 0.311 г ~
Фенилаланин 0.869 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.606 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.065 г ~
Аспарагиновая кислота 1.59 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.754 г ~
Глутаминовая кислота 2.319 г ~
Пролин 0.828 г ~
Серин 0.828 г ~
Тирозин 0.738 г ~
Цистеин 0.352 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.541 г min 16.8 г 3.2% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.475 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.168 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Грудка "гармошка" с сыром и грибами составляет 123,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.7 кКал -%
Белки 22 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА "ГАРМОШКА" С СЫРОМ И ГРИБАМИ

Грудка "гармошка" с сыром и грибами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином B5 - 22,3 %, витамином B6 - 27,9 %, витамином PP - 29 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 70,1 %, молибденом - 12 %, селеном - 24,1 %, хромом - 38,1 %

Чем полезен Грудка "гармошка" с сыром и грибами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка "гармошка" с сыром и грибами, калорийность 123,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка "гармошка" с сыром и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты