Рецепт Овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи

Кабачок 100 г
Морковь молодая 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 100 г
Лук репчатый 100 г
Шампиньоны 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3437 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.5% 4471 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.4% 2435 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.3% 4867 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 24.5% 833 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 8% 2574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142 мкг 900 мкг 15.8% 32.2% 634 г
альфа Каротин 752.745 мкг ~
бета Каротин 1.318 мг 5 мг 26.4% 53.9% 379 г
Лютеин + Зеаксантин 200.196 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 8.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 13.9% 1463 г
Витамин В4, холин 8.87 мг 500 мг 1.8% 3.7% 5637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 22.4% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 8.6% 2381 г
Витамин В9, фолаты 18.627 мкг 400 мкг 4.7% 9.6% 2147 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 1.4% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.31 мг 90 мг 10.3% 21% 967 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.024 мг 15 мг 6.8% 13.9% 1465 г
Витамин Н, биотин 3.392 мкг 50 мкг 6.8% 13.9% 1474 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 20% 1026 г
Витамин РР, НЭ 1.5396 мг 20 мг 7.7% 15.7% 1299 г
Ниацин 1.098 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.84 мг 2500 мг 10.7% 21.8% 933 г
Кальций, Ca 24.31 мг 1000 мг 2.4% 4.9% 4114 г
Кремний, Si 7.451 мг 30 мг 24.8% 50.6% 403 г
Магний, Mg 13.73 мг 400 мг 3.4% 6.9% 2913 г
Натрий, Na 18.24 мг 1300 мг 1.4% 2.9% 7127 г
Сера, S 22.41 мг 1000 мг 2.2% 4.5% 4462 г
Фосфор, P 48.1 мг 800 мг 6% 12.2% 1663 г
Хлор, Cl 9.8 мг 2300 мг 0.4% 0.8% 23469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.7 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Ванадий, V 1.61 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 7.1% 2835 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 5.5% 3641 г
Кобальт, Co 4.137 мкг 10 мкг 41.4% 84.5% 242 г
Литий, Li 0.157 мкг ~
Марганец, Mn 0.1973 мг 2 мг 9.9% 20.2% 1014 г
Медь, Cu 152.94 мкг 1000 мкг 15.3% 31.2% 654 г
Молибден, Mo 1.098 мкг 70 мкг 1.6% 3.3% 6375 г
Никель, Ni 0.804 мкг ~
Рубидий, Rb 102.8 мкг ~
Селен, Se 5.529 мкг 55 мкг 10.1% 20.6% 995 г
Стронций, Sr 3.29 мкг ~
Титан, Ti 11.27 мкг ~
Фтор, F 9.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 41280 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 12.7% 1603 г
Цинк, Zn 0.3549 мг 12 мг 3% 6.1% 3381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 56.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.498 г min 16.8 г 3% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.475 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.405 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Овощи составляет 49 кКал.

  • Порция = 100 гр (49 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ

Овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 26,4 %, витамином B5 - 11 %, кремнием - 24,8 %, кобальтом - 41,4 %, медью - 15,3 %

Чем полезен Овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи, калорийность 49 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты