Рецепт Тар Тар из тунца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тар Тар из тунца

Тунец голубой 135 г
Авокадо 65 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Перец сладкий красный 30 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 10 г
Перец чили зеленый острый 4 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тар Тар из тунца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.9 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1162 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 10.9% 633 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11.6% 596 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.9% 1000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.1% 3201 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 363.1 мкг 900 мкг 40.3% 27.8% 248 г
Ретинол 0.316 мг ~
альфа Каротин 5.986 мкг ~
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 4.1% 1701 г
бета Криптоксантин 7.393 мкг ~
Ликопин 0.143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 76.511 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 6.8% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 6.3% 1084 г
Витамин В4, холин 35.49 мг 500 мг 7.1% 4.9% 1409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.875 мг 5 мг 17.5% 12.1% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 11.7% 590 г
Витамин В9, фолаты 22.039 мкг 400 мкг 5.5% 3.8% 1815 г
Витамин В12, кобаламин 4.547 мкг 3 мкг 151.6% 104.6% 66 г
Витамин C, аскорбиновая 34.71 мг 90 мг 38.6% 26.6% 259 г
Витамин D, кальциферол 2.748 мкг 10 мкг 27.5% 19% 364 г
Витамин D3, холекальциферол 2.748 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.564 мг 15 мг 10.4% 7.2% 959 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.153 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 5.7% 1224 г
Витамин РР, НЭ 4.7561 мг 20 мг 23.8% 16.4% 421 г
Ниацин 0.161 мг ~
Бетаин 0.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.1 мг 2500 мг 11.7% 8.1% 856 г
Кальций, Ca 17.07 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5858 г
Кремний, Si 3 мг 30 мг 10% 6.9% 1000 г
Магний, Mg 33.48 мг 400 мг 8.4% 5.8% 1195 г
Натрий, Na 575.56 мг 1300 мг 44.3% 30.6% 226 г
Сера, S 123.07 мг 1000 мг 12.3% 8.5% 813 г
Фосфор, P 142.9 мг 800 мг 17.9% 12.4% 560 г
Хлор, Cl 860.86 мг 2300 мг 37.4% 25.8% 267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.5 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 3.4% 2034 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Кобальт, Co 1.179 мкг 10 мкг 11.8% 8.1% 848 г
Литий, Li 12.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.1704 мг 2 мг 8.5% 5.9% 1174 г
Медь, Cu 123.93 мкг 1000 мкг 12.4% 8.6% 807 г
Молибден, Mo 2.857 мкг 70 мкг 4.1% 2.8% 2450 г
Никель, Ni 1.929 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 17.788 мкг 55 мкг 32.3% 22.3% 309 г
Фтор, F 4.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 83507 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.7% 4237 г
Цинк, Zn 0.5278 мг 12 мг 4.4% 3% 2274 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.7 г ~
Валин 0.615 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.546 г ~
Лейцин 0.962 г ~
Лизин 1.074 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.518 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.711 г ~
Аспарагиновая кислота 1.22 г ~
Глицин 0.568 г ~
Глутаминовая кислота 1.759 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 53.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 8.55 мг ~
Кампестерол 1.161 мг ~
Стигмастерол 0.464 мг ~
бета Ситостерол 17.643 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.657 г min 16.8 г 33.7% 23.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.1 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.151 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.114 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.497 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.769 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.136 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.06 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.429 г ~

Энергетическая ценность Тар Тар из тунца составляет 144,9 кКал.

  • Порция = 280 гр (405.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.9 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТАР ТАР ИЗ ТУНЦА

Тар Тар из тунца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,3 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 17 %, витамином B12 - 151,6 %, витамином C - 38,6 %, витамином D - 27,5 %, витамином PP - 23,8 %, калием - 11,7 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 37,4 %, кобальтом - 11,8 %, медью - 12,4 %, селеном - 32,3 %

Чем полезен Тар Тар из тунца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тар Тар из тунца, калорийность 144,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тар Тар из тунца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты